করাই তে তেল দিয়ে চিকেন টা কষিয়ে নেব বেটে রাখা মসলা নুন হলুদ ও লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে।

চাল ধুয়ে নেব ভালো ভাবে।জল ঝরিয়ে নেব।

এবার প্রথমে চাল তারপর কষানো চিকেন আবার চাল এই ভাবে সাজিয়ে নেব।

এবার দেড় কর জল দিয়ে গরম মসলা আর মিঠা আতর দিয়ে ওভেন এ বসিয়ে ফুটতে দেব ।চাল সেদ্ধ হয় গেলে এবং জল শুকিয়ে গেলে নামিয়ে নেব এবং পরিবেশন করবো চিকেন বিরিয়ানি।