প্রথমে পেঁয়াজ কুচি করে নিয়ে লাল করে তেলে ভেজে বেরেস্তা বানিয়ে নেবো।

রাজমা সেদ্ধ করার আগে তাকে একটা গোটা দিন ভালোভাবে ভিজিয়ে রাখতে হবে।এরপর সেদ্ধ করে নেওয়ার পর রাজমা একটা পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে।

এরপর বেরেস্তা, লঙ্কা, কাজু বাদাম, আদা, রসুন, ছোট এলাচ, গোটা গোলমরিচ সমস্ত টাকে একসাথে পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে।

এরপর দুটো মিশ্রণ একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর হলুদ, কাশ্মীরি লাল লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে, জিরে ও গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিতে হবে। তারপর অল্প বেসন দিয়ে দিতে হবে।

তারপর হাতের সাহায্যে গোলগোল করে কাবাব এর মতন গড়ে নিতে হবে।

এরপর তাওয়া তে তেল বুলিয়ে কাবাব গুলো হালকা করে ভেজে নিলেই তৈরি রাজমা কাবাব।

এরপর ময়দা মেখে নিতে হবে নুন তেল জল দিয়ে একটা ডাউ বানিয়ে নিতে হবে এরপর সেখান থেকে লেচি কেটে একটা একটা করে বেলে পরোটা ভেজে নিতে হবে।

এরপর পরোটার মধ্যে টমেটো কেচাপ দিয়ে কাবাব রেখে একটু চামচের সাহয্যে চেপে নিলে কাবাব পরোটা তৈরি হয়ে যাবে।

এরপর মুড়িয়ে নিলেই তৈরি রাজমা কাবাব পরোটা।