রাজমা স্যুপ(Kidney bean Soup recipe in Bengali)

Archana Nath
Archana Nath @cook_21182671

#GA4
#Week21
এবারের GA4-এর ধাঁধার উত্তর থেকে আমি রাজমা শব্দটি বেছে নিয়েছি। এই স্যুপটি যেমন সুস্বাদু তেমনি স্বাস্থ্যকর।

রাজমা স্যুপ(Kidney bean Soup recipe in Bengali)

#GA4
#Week21
এবারের GA4-এর ধাঁধার উত্তর থেকে আমি রাজমা শব্দটি বেছে নিয়েছি। এই স্যুপটি যেমন সুস্বাদু তেমনি স্বাস্থ্যকর।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

20মিনিট
5 জনের জন্য
  1. 1 বাটিরাজমা
  2. 2 টিপেঁয়াজ
  3. 2 টিটমেটো
  4. 1টেবিল চামচ রসুন কুচি
  5. 1টেবিল চামচ আদা কুচি
  6. 1/2পাতিলেবুর রস
  7. 4টেবিল চামচ গাজর কুচি
  8. 4টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি
  9. 3/4টেবিল চামচ শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো
  10. 1/2 চা চামচহলুদ
  11. স্বাদ অনুযায়ীনুন

রান্নার নির্দেশ সমূহ

20মিনিট
  1. 1

    প্রথমে রাজমা গুলোকে 8-9 ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখলাম. তারপর টমেটো ও পেঁয়াজ ছোট ছোট করে কুচিয়ে নিলাম.

  2. 2

    এবার একটি কড়াইতে অল্প সাদা তেল গরম করে তারমধ্যে পেঁয়াজ কুচি, আদা কুচি ও রসুন কুচি দিয়ে দিলাম.তারপর কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে তার মধ্যে টমেটো কুচি দিয়ে দিলাম.আবার কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে তারমধ্যে রাজমা, শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো ও নুন দিয়ে ভালো করে সাঁতলে নিলাম.

  3. 3

    এবার সমস্ত উপকরণ কুকারের মধ্যে দিয়ে তার মধ্যে অল্প জল দিয়ে দিলাম. তারপর কুকারের ঢাকনা বন্ধ করে 4-5টি সিটি দিয়ে কুকার নামিয়ে ঠান্ডা করে রাখলাম. তারপর মিক্সিতে ঢেলে ভালো করে পেস্ট করে নিলাম.

  4. 4

    এবার একটি কড়াই গরম করে তারমধ্যে সমস্ত রাজমার পেস্ট ও প্রয়োজনমতো জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম. তারপর ভালো করে ফুটিয়ে তারমধ্যে পাতিলেবুর রস ও স্বাদ অনুযায়ী নুন দিয়ে দিলাম. এবার মোটামুটি ঘনত্ব রেখে রাজমা স্যুপ নামিয়ে ফেললাম.তারপর বাটির মধ্যে নিয়ে স্যুপের উপর গাজর কুচি ও ধনেপাতা কুচি ছরিয়ে পরিবেশন করলাম. তৈরি হয়ে গেল রাজমা স্যুপ.

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Archana Nath
Archana Nath @cook_21182671

Similar Recipes