ময়দা,নুন,চিনি,ইস্ট, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, কনডেন্সড মিল্ক,মাখন ভালো করে মিশিয়ে নিয়েছি এবং হালকা গরম দুধ দিয়ে মাখতে শুরু করেছি,তারপর প্রয়োজন মতো হালকা গরম জল দিয়ে ভালো করে নরম ভাবে ময়দা মেখেছি। সিলিনফিলম পেপার দিয়ে ময়দা রাখা বাসন টা কভার করে রেখেছি ১ ঘণ্টা।১ঘণ্টা পর মাখা ময়দা দ্বিগুণ ফুলে গেছে,তখন অল্প তেল মাখিয়ে আরো একটু ঠেসে নিয়ে আবার ঢাকা দিয়ে রেখেছি ২ ঘণ্টা।তারপর ময়দা মাখা পুরো তৈরি।

ফিলিং এর জন্য বাটার এবং কনডেন্সড মিল্ক মিশিয়ে নিয়েছি ভালো করে,ঘনো একটা মিশ্রণ তৈরি করে নিতে হবে। আর সাজানোর সব রেডি করে রেখেছি।এবার মাখা ময়দা অল্প ময়দা ছড়িয়ে ১২×৮ ইঞ্চি আয়তকার আকারে বেলে নিয়েছি।এবার ফিলিং টা ভালো করে ছড়িয়ে দিয়েছি।তারপর লম্বালম্বি ভাবে ৪ টুকরো তে কেটে নিয়েছি।

এবার ৪তে ভাগ কে আক্তার উপর একটা ফিলিং এর দিক টা উপরের দিকে করে রেখেছি।এবার ৮ ভাগে কেটে নিয়েছি। এবার বেকিং ট্রে তে আমি বাটার পেপার দিয়ে তার উপর টুকরো গুলো এমন ভাবে সাজিয়ে রেখেছি,যে লম্বা দিক গুলো যেনো উপরের দিকে থাকে।আর ৩০ মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিয়েছি। তারপর সাজানোর জিনিস গুলো উপরে ছড়িয়ে দিয়েছি।

এয়ারফ্রাইয়র ১৫০ ডিগ্রী তে প্রি হিট করে বেকিং ট্রে রেখে ১০ মিনিট বেক করেছি।তারপর তৈরি আমার জাপানিজ কনডেন্সড মিল্ক ব্রেড।