চিংড়ি মাছ গুলোকে ভাল করে জল ঝরিয়ে ধনেপাতা আর ডিম ছাড়া সব উপকরণ একসঙ্গে নিয়ে মিক্সিতে পেস্ট করে নিতে হবে কিংবা হাতের সাহায্যে খানিকটা মিহি করে নিতে হবে আমি হাতের সাহায্যে করেছি।

এবার ওর মধ্যে আধা ডিম, ধনেপাতা কুচি, আর কনফ্লাওয়ার দিয়ে ভাল করে মেখে নিজের খুশিমতো আকার দিয়ে ডিমের গোলায় ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ো দিয়ে মাখিয়ে আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিতে হবে। এটি অনেক দিনের জন্য মেখে ফ্রিজে রেখে দেওয়া যেতে পারে।

তার পর কড়াইতে সাদা তেল গরম করে তার মধ্যেই ডিপ ফ্রাই করে নিলেই প্রণ নাগেট তৈরি হয়ে যাবে। পছন্দ মতন সেই সঙ্গে পরিবেশন করলেই হবে।