#শিবরাত্রিরশিবরাত্রির উপসের দিন খাদ্যতালিকায় কিছু মিষ্টি অবশ্যই থাকে তাই আমি ছানার জিলিপির সাথে রাবড়ি মিশিয়ে নিজের মতন করে মালাই জিলাপি তৈরি করেছি। খেতে কিন্তু খুবই ভালো হয়েছিল।

#td শম্পা নাথের মালাই মালপোয়া রেসিপি দেখে আমি এই রেসিপিটা বানিয়েছি।

মা অনেকদিন থেকে বলেছিল তালের মালপোয়া করতে ।তাই এটা মায়ের জন্যই করেছি।#BMST

#ebook2জন্মাষ্টমী উপলক্ষে মালপোয়া তৈরি করা একটি প্রথা,তবে এর রেসিপি বৈচিত্র্য পূর্ণ। আমি খুব সাধারণ পদ্ধতি তে তৈরি করেছি।

#১লাফেব্রুয়ারি#মালপোয়া

#ebook2 #জন্মাষ্টমীবৃন্দাবন বাসীকে শ্রীকৃষ্ণ একটানা সাতদিন বৃষ্টি থেকে রক্ষা করেছিলেন গোবর্দ্ধন পর্বত কে নিজের এক আঙুলে তুলে ধরে।এই সাতদিন তিনি কোনো কিছু খান নি। এমনিতে তিনি দিনে ৮বার করে অল্প করে খেতেন। তাই বৃন্দাবন বাসীরা আনন্দ করে সাত দিনের ৫৬রকম রান্না করে ভগবান শ্রীকৃষ্ণ কে খেতে দিয়েছিলেন। সেই থেকে ভগবান শ্রীকৃষ্ণের ৫৬ভোগ শুরু হয়। তার মধ্যে ওনার অন্যতম প্রিয় খাবার মিষ্টি।আমি আজকে তাই মালাই মালপোয়া বানালাম।

#ebook2#পৌষ পার্বণ/ সরস্বতী পুজো এই মালপোয়া খেতে যেমন খুব সুস্বাদু হয় তেমনি অল্প সময়ের ভেতর তৈরি হয়ে যায়।

#ebook2#পৌষপার্বণ/সরস্বতী পূজাপৌষ পার্বণে পিঠে,পুলি,পায়েস তো আছেই আর তার সাথে মালপোয়া না হলেও জমে না😊😊

#১লাফেব্রুয়ারিপিঠে পুলি হল বাঙালির অতি কাছের ও অতি পরিচিত ও অতি শুভ খাবার। যা সব ধরনের উৎসবেই লেগে থাকে। তাই আমি মালপোয়া বেছে নিয়েছি।

#সংক্রান্তিরদুধ, নারকেল ,আর দুধের সর থেকে তৈরি করা মালাই দিয়ে আমি পাটিসাপটা তৈরি করেছি।

#jmএই জন্মাষ্টমিতে গোপালের খুব প্রিয় মালপোয়া ।আমি এখানে চিনি ও মিল্ক মেইড ইউজ করেছি।

#ebook2 #দূর্গা পূজাকেক খেতে কার না ভালো লাগে বাচ্চা থেকে বয়স্ক সবাইকে খেতে ভালোবাসে। তাই কেকের ওপরে যদি মালাই পড়ে তাহলে আর কথাই নেই আসুন দেখে নিন এই রেসিপিটি। মালাই কেক

#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীরথযাত্রা হোক বা জন্মাষ্টমী, সুজি ,ময়দা মিশিয়ে মুচমুচে ভাজা মালপোয়া চিনির রসে মাখামাখি হয়ে দেবভোগ্য। তারপর গরম গরম মালপোয়ার ওপর যদি ঢেলে দেওয়া যায় ঠান্ডা মালাই তালে তার স্বাদ বেড়ে যায় চারগুণ।

#ebook2#পৌষপার্বন/সরস্বতী পুজোপৌষ পার্বণে মালপোয়া তো সব বাড়িতেই হয়ে থাকে।আজ আমি দুধ দিয়ে মালপোয়া করেছি খুব সুস্বাদু হয় খেতে।

#ebook2#বিভাগ-৪#পৌষপার্বণ/সরস্বতী পূজাপৌষপার্বণ মানেই নানা ধরনের পিঠে-পুলির সমাহার। পিঠের মধ্যে তেলের পিঠে বা সুজির মালপোয়া বেশ প্রসিদ্ধ একটি পিঠে। এটি বানানো ভীষন সহজ ও খেতেও দুর্দান্ত হয়। মুখে দিলেই মিলিয়ে যায়।।

#fc#week1জগন্নাথ দেবের রথ যাত্রা বাঙালিদের উৎসবের মধ্যে একটি। এই সময় পুরী সহ বিভিন্ন জায়গায় রথের মেলা বসে।আর সেই মেলা তে অনেক রকম খাবার পাওয়া যায়।গজা,জিলিপি,মালপোয়া যেগুলো জগন্নাথ দেবের প্রিয় ভোগ।সেই মেলার মত করে মালপোয়া আজ আমার নিবেদন জগন্নাথ দেবের উদ্দেশ্যে।

#মিষ্টিএটা আমার একটা পছন্দের মিষ্টি ,ছানা আর মালাই দিয়ে তৈরি, খেতে খুব ভালো

#১লাফেব্রুয়ারি#মালপোয়াযেকোনো উৎসবের দিনে এই রাবড়ি মালপোয়া দারুণ জমে যায়।

#CookpadTurns4কুকপ্যাড এর চতুর্থ জন্মদিনে আটা আর ড্রাইফ্রুটস দিয়ে তৈরি করলাম এই মালপোয়া টি। আমি রাবড়ি দিয়ে সার্ভ করেছি। এটা এত সুস্বাদু যে একটা খেয়ে মন ভরে না তবে এটা আটা দিয়ে তৈরি বলে বেশি খেলেও অসুবিধা নেই।

#SSRশিবরাত্রি উপলক্ষে মালপোয়া তৈরি করলাম বাড়িতে খাওয়ার জন্য বা পুজোর জন্য সবেতেই মালপোয়া তৈরি করে দেওয়া যায়

#সংক্রান্তিরসংক্রান্তির শুভ দিনে তৈরি করে নিয়েছি খুবই সুস্বাদু স্বাদের ক্ষীর মালাই।

#সংক্রান্তির রেসিপিমালপোয়া আমাদের খুব পরিচিত একটি মিষ্টি। মালপোয়া আর রাবড়ি একটি অনবদ্য সংমিশ্রণ। রইল রেসিপি।

#সংক্রান্তিরমালপোয়া সংক্রান্তিতে তৈরি করা আমাদের সকলের প্রিয়। মালপোয়ার স্বাদ দ্বিগুণ করে তুলবে এই সিজনের মিষ্টি কমলা লেবু। তাই তৈরি করেছি এই সংক্রান্তি মৌসুমে অরেঞ্জ মালপোয়া।

#DIWALI2021এই দিপাবলী তে এমন সুন্দর মালাই কালাকান্দ বানিয়ে বাড়ির সবাই কে খুশী করে দিন। একদম সহজেই তৈরি করে নেওয়া যায়।

#ভোজেরসাতকাহন#আমার_প্রিয়_রান্নামিষ্টি খেতে ভালোবাসে না এরকম বাঙালি কম ই আছে। যে কোনো অনুষ্ঠানে খাওয়া দাওয়া মানেই ওই সব শেষে একটু মিষ্টি মুখ। আর কি!প্রত্যেকের বাড়িতেই কিছু না হোক অন্তত মালপোয়া হয়েই থাকে। কেউ পছন্দ করেন শুধু ভাজা, কেউ আবার ক্ষীর দিয়ে, আবার কেউ রসের মালপোয়া।তাই আজ আমি আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি রসালো মালপোয়া।

#fc#week1

আগামী কাল রথযাত্রা। কিন্তু আজ যেহেতু ছুটির দিন তাই আজকেই বানিয়ে ফেললাম মালপোয়া। 😊😊#fc#Week 1#রথযাত্রা স্পেশাল।

#১লাফেব্রুয়ারি

মকর সংক্রান্তিতে প্রাচীনকাল থেকে বিভিন্ন পিঠে বাড়িতে তৈরি করা হয়। আমি দুধ থেকে মালাই তৈরি করে তাতে পুলি দিয়ে মালাই - পুলি একটু অন্য স্বাদের বানিয়েছি।

#ry(আমি কাঁঠাল দিয়ে অন্যরকম স্বাদের মালপোয়া বানিয়েছি।পরিবারের সকলের খুব পছন্দ হয়েছে।)