আটা নুন ও জল দিয়ে মেখে নিন এবং লেচি কেটে ছোট ছোট বল বানিয়ে নিন

এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নেড়ে নিন নুন হলুদ ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে,ডিম ফাটিয়ে দিন

সব রকমের সস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন এবং রুটি বেলে সেঁকে নিন

রুটি র মাঝে ডিমের ভূর্জি দিয়ে ভালো করে মুড়ে পরিবেশন করুন