প্রথমে গ্যাস এ একটা কড়াই বসিয়ে তার মধ্যে মালাই,গুঁড়ো দুধও চিনি দিয়ে নেড়ে আঠো আঠো হয়ে এলে এলাচের গুঁড়ো দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

এবার একটা বাটিতে চালের গুঁড়ো,নুন, ময়দা,চিনি ও প্রয়োজন মত দুধ দিয়ে বেটার 10 মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে।