প্রথমে পিঁয়াজ কুচি, রুসুন কুচি টেমেটো কুচি,,আদা বাটা, হলুদ গুঁড়া,লঙ্কা গুঁড়ো সাধ মতো লবণ একটি বাটিতে নিতে হবে। সেগুলি ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

তার পর ওই মিশ্রনের উপর দুটি ডিম গুলে দিতে হবে।

তার পর কড়াই তে তেল দিয়ে একটু গরম হলে ডিমের মিশ্রণ টি কে দিয়ে দিতে হবে। তার পর ভালো করে ভেজে নিতে হবে।ভাজা হলে গেলে পিস কেটে নিতে হবে।