এইবার তৈল গরম করে তেজপাতা গোটা জিরে দিয়ে পিয়াজ দিয়ে দেবো পিয়াজ ভাজা হয়ে গেলে এচোড় টা দেবো আর আদা বাটা গোটা রসুন কাঁচা লংকা গোটা গোলমরিচ নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে কসতে হবে ।

যখুন দেখা যাবে জে এঁচোড় ভালো করে সেদ্ধ হয়ে মসলা সাথে ভাজা হয়ে চে তবে জল দিয়ে কম আঁচ করে কিছু খুন ছেড়ে দিতে হবে তবে জল শুখনো হওয়ার পরে নাবিয়ে দেবো এই বার তৈরী আছে গার্লিক এঁচোড়