ফুলকপির কোর্মা (Cauliflower korma Recipe in Bengali)
Rupam Saha (Visit My YouTube Channel - Rupam's World Of Happiness https://www.youtube.com/channel/UCxGxiKlVR8zvL9H9a8V6Npw?app=desktop ) @cook_20075662
ফুলকপির কোর্মা (Cauliflower korma Recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে ফুলকপি কেটে নিয়ে গরম জল আর লবণ দিয়ে 10 মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে তাহলে ফুলকপির মধ্যে নোংরা আর পোকা সব বেরিয়ে যাবে।
- 2
এরপরে একটা কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ সোনালি করে ভেজে আলাদা তুলে রাখতে হবে।
- 3
এবার ঐ তেল এই ঘি মিশিয়ে ফুলকপিগুলো ভেজে নিতে হবে সোনালী করে।
- 4
এখন এই ফুলকপি ভাজা তেলে গোটা গরম মসলা ফোড়ন দিয়ে 30 সেকেন্ড নতুন ভেজে নিতে হবে।
- 5
এবার একটি পেঁয়াজ গ্রেট করে নিয়ে সোনালি করে ভেজে ওর মধ্যে আদা রসুন বাটা আর কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।
- 6
এরমধ্যে এবার জিরেগুঁড়ো আর কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে অল্প জল দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।
- 7
কষানো হয়ে গেলে ওর মধ্যে 2 চামচ টক দই ফেটিয়ে দিয়ে আবার ভাল করে কষিয়ে নিতে হবে স্বাদমতো লবণ ও চিনি দিতে হবে।
- 8
মসলা থেকে তেল বেরিয়ে আসলে ওর মধ্যে কাজুবাদাম বাটা দিয়ে আবার ভাল করে কষিয়ে ভেজে রাখা ফুলকপি দিয়ে ঢেকে কিছুক্ষণ রান্না করে নিতে হবে, অল্প জল দিয়ে ফুলকপি সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে হবে।
- 9
এরপরে এর মধ্যে গরম মসলার গুঁড়ো আর ফেস ক্রিম দিয়ে নেড়ে আগে থেকে ভেজে রাখা পেঁয়াজ ওপরে ছড়িয়ে দিয়ে গ্যাস বন্ধ করে 5 মিনিট ঢেকে রাখলেই তৈরি হয়ে গেল ফুলকপির কোরমা।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
ফুলকপির কোর্মা (Fulkopir korma recipe in Bengali)
#GA4#week26এসপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি কোরমা বেছে নিয়েছি
-
প্রণ চাপ (Prawn Chaap Recipe in Bengali)
#GA4#week19এই সপ্তাহের ধাঁধা থাকে আমি বেছে নিয়েছি প্রণ আর তা দিয়ে বানিয়েছি প্রণ চাপ এটি বানানো ভীষণ সহজ আর খেতেও সুস্বাদু
-
শাহী ডিম কোর্মা (shahi dimer korma recipe in Bengali)
#GA4#week26এবারের ধাঁধা থেকে আমি কোরমা বেছে নিয়েছি।ভীষণই ভালো লাগে এই কোরমা ভাত বা রুটির সাথে।
-
ফুলকপি পনিরের ডালনা(foolkopii paneer dalna recipe in bengali)
#GA4#week24এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি ফুলকপি আর তাই দিয়ে বানিয়েছি ফুলকপির পনিরের ডালনা।
-
ফুলকপির রোস্ট (cauliflower roast recipe in bengali)
#GA4#Week10এবারের ধাঁধা দিয়ে আমি নিয়েছি ফুলকপি ( cauliflower) ঠান্ডা আসতে শুরু করেছে, আর ঠান্ডা তে ফুলকপি খুব ভালো পাওয়া যায়। ফুলকপির রোস্ট দারুন খেতে লাগে, বিয়ের বাড়ি হোক বা যে কোনো অনুষ্ঠানে ফুলকপির রোস্ট বানানো হয়ে, তা হলে আজ আমরা শিখে নি কিভাবে বানানো হয়ে ফুলকপির রোস্ট ।
-
ফুলকপির রোস্ট(Foolkopir roast recipe in Bengali)
#GA4#week10দশম সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ফুলকপি কে বেছে নিয়েছি।
-
ফুলকপির রসা(fulkoper rosa recipe in bangali)
#GA4#week24এবারের ধাঁধা থেকে বেছে নিয়েছি ফুলকপি। আমি বানিয়েছি ফুলকপির রসা।
-
ফুলকপির রেজালা (Foolkopir rezala recipe in Bengali)
#GA4#week10এবারের ধাঁধা থেকে আমি শীতের সবজি ফুলকপিকে বেছে নিয়েছি | সবাই ফুলকপি ভালোবাসে ,এটি দিয়েখুব সুস্বাদু রেসিপি তৈরী করা যায় | আমি ফুলকপি ভাপিয়ে ভেজে পোস্ত চারমগজ , কাজু বাঁটাও আরো কিছু ঘরোয়া উপকরণ দিয়ে গ্রেভি বানিয়ে এই রেসিপিটি বানিয়েছি ।
-
ফুলকপির মালাইকারি (Cauliflower malaikari recipe in Bengali)
#GA4#week24আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে ফুলকপি বেছে নিলাম।
-
মাছের কোরমা (macher korma recipe in bengali)
#GA4#Week5পঞ্চম সপ্তাহে র ধাঁধা থেকে আমি মাছ আর কাজু বাদাম কে বেছে নিয়েছি। -
দই চিকেন (Doi Checken Recipe in Bengali)
#ebook6#week6এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি দই চিকেন আর এই রেসিপিটি ভীষণ সহজ আর খেতে ভীষণ ভালো হয় খুব কম সময়ের মধ্যে তৈরি হয়ে যায় দারুন একটা রেসিপি -
ফুলকপি আলুর রসা (foolkopi aloor rosa recipe in Bengali)
#GA4#Week10এই সপ্তাহের পাজল বক্স থেকে আমি বেছে নিয়েছি ফুলকপি আর তা দিয়ে বানিয়েছি ফুলকপি আলুর রসা
-
ফুলকপির শাহী কোর্মা (foolkopir shahi korma recipe in Bengali)
#GA4#Week10 দশম সপ্তাহের ধাঁধার উত্তর থেকে আমি কলিফ্লাওয়ার শব্দ বেছে নিয়ে তৈরী করেছি ফুলকপির শাহী কোরমা।
-
ফুলকপির নিরামিষ কোরমা(fulkopir niramish ranna recipe in Bengali)
#GA4#week26 এবারের ধাঁধা থেকে আমি কোরমা শব্দটি বেছে নিয়েছি আর বানিয়েছি ফুলকপির কোরমা।
-
ক্রিমি ফুলকপি (Creamy cauliflower recipe in bengali)
#GA4#Week10এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে ফুলকপি বেছে নিলাম। -
ফুলকপির খাস্তা কচুরি (fulkopir khasta kochuri recipe in Bengali)
#GA4#week24এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে ফুলকপি বেছে নিয়েছে।
-
ফুলকপির কোরমা (fulkopi korma recipe in Bengali)
#ebook2#দুর্গাপূজাদুর্গাপূজার সময় আমরা বিভিন্ন রকমের রেসিপি রান্না করে থাকে। এই সময়ে প্রচুর ফুলকপি পাওয়া যায়।পুজোর সময় আমরা ফুলকপি তাকে যদি কোরমা স্টাইলে রান্না করি তাহলে খেতেও সুস্বাদু হয় আর বাড়িতে অতিথি এলে তাদের দিলে সে খুশি হয়। এটি লুচি পরোটা ভাত পোলাও যে কোন কিছুর সঙ্গে খেতে খুবই ভালো লাগে
-
নবরত্ন কোর্মা (noborotno korma recipe in Bengali)
#GA4#Week26কোরমা একটি মোঘলাই রেসিপি। কোরমা চিকেন, পনীর, সবজি ইত্যাদি বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে বানানো যায়। আমি এখানে বিভিন্ন সবজি, পনীর ও কিছু ফল দিয়ে নবরত্ন কোরমা বানিয়েছি। এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে korma শব্দ টি ব্যবহার করে এই রেসিপি টি বানিয়েছি।
-
রাজস্থানী গাট্টা পোলাও (Rajasthani gatte polao recipe in Bengali)
#GA4#Week25এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি রাজস্থানী আর আমি বানিয়েছি রাজস্থানের বিখ্যাত গাট্টা পোলাও -
ফুলকপির পকোড়া (Cauliflower Pakora recipe in Bengali)
#GA4#Week10এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ফুলকপি বেছে নিলাম।
-
ফুলকপির রোস্ট (Cauliflower roast recipe in Bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠীএই রেসিপিটি বাঙ্গালীর অতি পরিচিত একটি সুস্বাদু রেসিপি । পুরো নিরামিষ ভাবে তৈরি এই রেসিপিটি ।
-
চাল ফুলকপি(chal phulkopi recipe in Bengali)
#GA4#week24এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ফুলকপি বেছে নিয়েছি।
-
গোটা রসুনে চিকেনের ঝোল(gota rasune chickener jhol recipe in Bengali)
#GA4#Week24 এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি রসুন বেছে নিয়েছি
-
ফুলকপির ডাঁটা চচ্চড়ি(Fulkopir Data Chorchori recipe in Bengali)
#GA4#Week10 এবারে ধাঁধা থেকে আমি কলিফ্লাওয়ার অর্থাৎ ফুলকপি বেছে নিয়েছি. আমি এখানে ফুলকপিৱ ডাটা দিয়ে চচ্চড়ি বানিয়েছি. গরম ভাতের সাথে খেতে খুব ভালো লাগে.
-
ফুলকপির পকোড়া (fulkofir pokora recipe in Bengali)
#GA4#week2424 সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ফুলকপি কে বেছে নিয়েছি এটা বিকেলের স্ন্যাকস হিসাবে দারুন। চটজলদি বানানো যায়। -
কলিফ্লাওয়ার আইসক্রিম (ফুলকপির আইসক্রিম) (cauliflower ice-cream recipe in Bengali)
#GA4 #week24 এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি কলিফ্লাওয়ার বেছে নিয়েছি এবং তাই দিয়ে তৈরি করেছি একটি অভিনবত্ব ডিশ, সম্পূর্ণ নিজের মস্তিষ্ক প্রসূত ফুলকপির আইসক্রিম বলে কোন জিনিস আছে কি না সেটা আমি এযাবৎ কালে খাওয়া তো দূর শুনিও নি,কিন্তু আমার এই নিজ মস্তিষ্ক প্রসূত আবিস্কার আমাকে সফলতা এনে দিয়েছে, ভীষণ ভীষণ ভালো খেতে হয়েছে, বাড়িতে সকলের কাছেই প্রশংশিত হয়েছে, আর এটাই আমার সার্থকতা, আমি আনন্দিত, আর আজ আমার সেই রেসিপি তোমাদের সাথে শেয়ার করছি, খুবই সহজ সাধারণ রেসিপি।। ঘরে থাকা খুবই সামান্য উপকরণে তৈরি।।
-
কলিফ্লওয়ার ক্রিম ডিলাইট (Cauliflower cream delight recipe in Bengali)
#GA4#Week24কলিফ্লাওয়ার ক্রিম ডিলাইট রেসিপি সম্পূর্ণ আমার নিজস্ব রেসিপি , খেতে খুব সুস্বাদু, আশা করি তোমাদের সবার খুব ভালো লাগবে, একবার অবশ্যই বানিয়ে দেখো
-
বাটার চিকেন মাশালা (butter chicken masala recipe in Bengali)
#GA4#week19 এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বাটার কে বেছে নিয়েছি। সেই বাটার দিয়ে আমি বানিয়েছি বাটার চিকেন যেটা রুটি বা পরোটা দুটোর সাথেই খেতে ভালো লাগে। -
শাহী ফুলকপি(Shahi Foolkopi recipe in bengali)
#GA4#week24আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে বেছে নিয়েছি ফুলকপি। আমি এখানে শাহী ফুলকপি করেছি।এটা খেতে দারুন হয়।
-
ফুলকপি দিয়ে মুগ ডাল (phulkopi moong dal recipe in Bengali)
#GA4#week24এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ফুলকপি শব্দটি বেছে নিয়েছি আর বানিয়ে ফেলেছে ফুলকপি দিয়ে মুগ ডাল।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/14662566
মন্তব্যগুলি (11)