কড়াই গরম করে আলু ফুলকপি ও পনির গুলোকে একটু হালকা করে ভেজে নেব।রান্নাটি করব সরষের তেলে।

ভাজা হয়ে গেলে ওই তেলের মধ্যে তেজপাতা গরম মসলা সাদা জিরে ফোরন দেব।এরপর সমস্ত মসলা গুলোকে একসঙ্গে ভালো করে পেস্ট করে নেব।এবার মসলাগুলো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নেব কষানো হয়ে গেলে দই দিয়ে দেব। আবার কিছুক্ষণ কষিয়ে নেব।

ফুলকপি আলু ক্যাপ্সিকাম টমেটো দিয়ে মসলার সাথে ভালো করে নাড়িয়ে জল দিয়ে দেব।জল ফুটে উঠলে আঁচ কমিয়ে ঢাকা দিয়ে দেবো।ঢাকনা সরিয়ে দেখে নিতে হবে সব সবজি সেদ্ধ হয়ে গেছে কিনা, সবজি সেদ্ধ হয়ে গেলে গরম মসলা দিয়ে নামিয়ে নেব।