দুধ প্রথমে জাল দিয়ে পাক উঠলে দই দিয়ে হাতা দিয়ে নেড়ে দিলে কিছুক্ষণের মধ্যে দুধ ফেটে ছানা হয়ে যাবে

তারপর কড়াইতে জল আর চিনি দিয়ে নেড়ে গ্যাসে বসিয়ে ফুটে ঘন হয়ে আসলে এলাচের গুঁড়ো দিয়ে তৈরী করে রাখি সিরা

তারপর ছানার ডো থেকে ছোট ছোট লেচি কেটে হাল্কা হাতে ছোট ছোট গোল্লা বানিয়ে রাখি যাতে গোল্লাতে কোনও ফাটল না থাকে

তারপর ঢাকা খুলে নেড়েচেড়ে রসগোল্লা ফুলে আর রঙটা পাল্টিয়ে হাল্কা লালচে ভাব হলে বুঝতে হবে রসগোল্লা তৈরী ।তখন গ্যাস বন্ধ করে 1ঘন্টা ঢাকা দিয়ে রাখি এমনিভাবেই ।তারপর তৈরী হয়ে গেল হাল্কা গরম রসগোল্লা 😋তারপর সাজিয়ে পরিবেশন 😊