প্রথমে আমি দুধ টাকে ছানা বানিয়ে নেবো তারপর ওর মধ্যে বড়ো এক চামচ ময়দা নেবো ওর মধ্যে এলাচ দিয়ে মেখে নেবো ভালো করে র এক চিমটি ব্রেকিং পাউডার দেবো আবার একটু মেখে নেবো

তারপর মাখা টাকে ছোটো ছোটো করে গোল্লা বানিয়ে নেবো শিরা বানানোর জন্য বড়ো কাপের পাঁচ কাপ জল নেবো ওর মধ্যে দেড় কাপ চিনি দিয়ে একটু ফুটিয়ে নেবো চিনি টা গোলে গেলে ওর মধ্যে রসগোল্লা গুলো দিয়ে দেব

তিরিশ মিনিট ফুটিয়ে নেবো যখনি রসগোল্লা গুলো ফুলে উঠেলে গ্যাস অফ করে ২-৩ ঘন্টা ঠান্ডা হতে দেবো তারপর ঠান্ডা হলে পরিবেশন করুন রসগোল্লা