প্রথমে গ্যাস এ কড়াই বসিয়ে 2 টেবিল চামচ ঘি সুজি গুলি ও নুন দিয়ে মিডিয়াম আচে 2 -3 মিনিট নেড়ে দুধ দিয়ে দিতে হবে তারপর মিল্ক পাউডার দিয়ে নেড়ে ডো তৈরি করে নিতে হবে।

এবার গ্যাস এ কড়াই থেকে ঘি দিতে হবে হালকা গরম হলে কম আচে সুজির বল গুলি ছেড়ে উল্টে পাল্টে লালচে করে ভেজে তুলে নিয়ে শিরার মধ্যে দিয়ে 2 মিনিট মিডিয়াম আচে ফুটিয়ে নামিয়ে 30 মিনিট ঢেকে রেখে দিতে হবে তারপর কাজু কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।