কাস্টার্ড স্টাফড ব্রেড রোল (custard stuffed bread roll recipe in Bengali)

Suparna Sarkar
Suparna Sarkar @suparnathehomechef
C/o-Chandan Sarkar,Shyampur colony(road no-6) post office- Durgapur-1, pin no-713201, dist-Paschim Barddhaman, WB
রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩৫ মিনিট
৩-৪ জন
  1. ১ কাপ ময়দা
  2. ২ কাপ২কাপ
  3. ২চা চামচ কাস্টার্ড পাউডার
  4. ১ চা চামচ বেকিং পাউডার
  5. ১/২ চা চামচ বেকিং সোডা
  6. ৩টেবিল চামচ চিনি
  7. ১ চিমটিনুন
  8. ১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
  9. ১ চা চামচ তিল
  10. ১ টা ডিম
  11. ১ চা চামচ তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩৫ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে ময়দা টা একটা বাটিতে নিয়ে তার মধ্যে নুন, ১ চা চামচ চিনি, বেকিং সোডা, বেকিং পাউডার ভ্যানিলা এসেন্স, ১ চা চামচ তেল
    দিয়ে মেশাতে হবে, তারপর ১/২ কাপ দুধ দিয়ে নরম করে মেখে নিয়ে ১ ঘন্টা ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে।

  2. 2

    এরপর কাস্টার্ড বানিয়ে নিতে হবে। দুধ গরম করতে দিতে হবে তার মধ্যে চিনি দিয়ে দিতে হবে তার পর কাস্টার্ড পাউডার একটা বাটিতে অল্প দুধে গুলে নিয়ে দুধের মধ্যে ঢেলে দিতে হবে। ফুটে উঠলে ভালো করে নেড়ে যেতে হবে। ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিয়ে ঠান্ডা হতে দিতে হবে।

  3. 3

    ১ঘন্টা পর ময়দা টা সব একসাথে নিয়ে চৌকো করে বেলে নিতে হবে। বেশি পাতলা হবে না। ওপরে কাস্টার্ড মাখিয়ে দিতে হবে।

  4. 4

    তারপর একদিক থেকে রোল করে নিতে হবে।

  5. 5

    এর ছুরি অথবা সুতা
    দিয়ে টুকরো করে কেটে নিতে হবে।

  6. 6

    এরপর বেকিং ট্রেতে তেল ব্রাশ করে ব্রেড রোল গুলো রাখতে হবে।ব্রেড গুলো র ওপরে ডিম ফেটিয়ে ব্রাশ করে দিতে হবে। ওপরে তিল ছড়িয়ে দিতে হবে। কড়াইতে একটা স্ট্যান্ড রেখে কড়াই প্রি হিট করে নিতে হবে ১০ মিনিট। তার পর বেকিং ট্রে টা রেখে ঢাকা দিয়ে বেক করতে হবে ৩০ মিনিট। তারপর নামিয়ে নিতে হবে।

  7. 7

    তারপর সার্ভ করতে হবে কাস্টার্ড স্টাফড ব্রেড রোল।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Suparna Sarkar
Suparna Sarkar @suparnathehomechef
C/o-Chandan Sarkar,Shyampur colony(road no-6) post office- Durgapur-1, pin no-713201, dist-Paschim Barddhaman, WB
cooking is my passion.I love cooking, baking, food photography.
আরও পড়ুন

Similar Recipes