ঝ্ঝঝরে চিড়ের পোলাও (jhorjhore chirer pulao recipe in Bengali)

Runta Dutta
Runta Dutta @cook_25782724

#স্মলবাইটস
এই প্রতিযোগিতায় আমি চিড়ের পোলাও বেছে নিয়েছি। ছোট থেকে বড় সকলের পছন্দের এই খাবার।

ঝ্ঝঝরে চিড়ের পোলাও (jhorjhore chirer pulao recipe in Bengali)

#স্মলবাইটস
এই প্রতিযোগিতায় আমি চিড়ের পোলাও বেছে নিয়েছি। ছোট থেকে বড় সকলের পছন্দের এই খাবার।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

১৫ মিনিট
২ জন
  1. ১০০ গ্রাম মোটা চিড়ে
  2. ১ টা আলু
  3. ১ টা গাজর
  4. পরিমাণ মতসাদা তেল
  5. স্বাদমত নুন ও চিনি
  6. পরিমাণ মতহলুদ গুঁড়ো
  7. ২ টো শুকনো লঙ্কা
  8. ৫০ গ্রাম কড়াইশুঁটি
  9. ২৫ গ্রাম কাজু বাদাম
  10. ২৫ গ্রাম কিসমিস
  11. ২৫ গ্রাম চীনেবাদাম
  12. ১.৫ চা চামচ ঘি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

১৫ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে চিড়েটাকে ভিজিয়ে রাখতে হবে ১ কাপ জল দিয়ে

  2. 2

    এর পর সব্জি গুলো ধুয়ে ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে। তারপর কড়াতে তেল গরম করে সব্জি গুলো ছেড়ে দিতে হবে।

  3. 3

    এর পর কাজু কিশমিশ ভিজিয়ে রাখতে হবে। আর চিনে বাদাম টা মিস্কিতে হালকা ব্লাইন্ড করে নিতে হবে।

  4. 4

    এর পর হালকা ভাজা হয়ে এলে কাজু কিশমিশ চিনি নুন হলুদ দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে নেড়ে চেরে ভেজে নিতে হবে।

  5. 5

    এর পর ভেজানো চিড়ে টাকে জল ঝরিয়ে ভাজা সব্জি গুলোর মধ্যে দিয়ে দিতে হবে এর পর আরো কিছুক্ষন নেড়ে চেরে চিনি আর ঘি দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

  6. 6

    তার পর গরম গরম পরিবেশন করতে হবে। ঝড় ঝড়ে চিড়ের পোলাও রেডি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Runta Dutta
Runta Dutta @cook_25782724

Similar Recipes