এই সিজেনের খুবই উপকারী একটি পদ এই নিম বেগুন ভাজা। শুকনো ভাতের সাথে খুবই ভালো লাগে।

বেগুনের এই রেসিপিটি আমার ও আমার বাড়ির লোকের খুব প্রিয়, নিম বেগুন খেতে খুব ভালো লাগে গরম ভাতে।

এই রান্না টি আমাদের বাড়িতে প্রায় হতো বর্ষা কালে, আমার মা করতেন,উদ্দ্যৈশ ছিল একটাই কি করে নিম পাতা খাওয়ানো যায়,আর মনে হয় না, নিম পাতার থেকে তেঁতো কিছু হয়।এই পদটি গরম ভাতের সঙ্গে খেতে খুব ভালো লাগে।

#তেঁতো/টক রেসিপি#নিম-বেগুন তেঁতোর একটি দারুণ রেসিপি। নিম একটি বহু বর্ষজীবি ও চিরহরিৎ বৃক্ষ।নিম গাছ সাধারমত উষ্ণ আবহাওয়া যুক্ত অঞ্চলে ভালো হয়।নিম একটি ঔষধি গাছ যার ডাল,পাতা,রস সব ই কাজে লাগে। বতর্মানে নিমপাতা থেকে প্রসাধন সামগ্রীও তৈরী হয়।

#তেঁতো/টকনিম পাতা অনেকে অনেক রকম ভাবে খেয়ে থাকে।তবে তেঁতো হলেও আমার এই রান্নাটা খুব ভালো লাগে খেতে।বন্ধুরা করে দেখতে পারো।বানানো খুব সহজ।

#BRR

#গ্রীষ্মকালের রেসিপি

#আমিরান্নাভালোবাসি

#BRআমি এই সপ্তাহে তেঁতোর রেসিপি তে ভাজা বেছে নিয়েছি। আমি আজ করেছি নিম বেগুন ভাজা। এটা শুকনো ভাত দিয়ে খেতে দারুণ লাগে। নিমপাতা আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী।

#BR

#passion

এই নিমপাতা বসন্তকালিন প্রতিষেধক হিসাবে ব্যবহার করে থাকি ।এটি খুব উপকারী তাই আমি প্রতিদিন রান্নার মেনুতে বানিয়ে থাকি।আর এই সময়ে বাজারে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়

#তেঁতো/টক (নিমপাতা খাওয়া খুবই উপকারী। কিন্তু শুধু খেতে খুবই তেঁতো লাগে। বেগুন দিয়ে বানালে খেতে বেশ ভালো লাগে।)

#BRনিম গাছ একটি মহা ঔষধি গাছ। গুনের কথা বলে শেষ করা যাবে না। গাছের পাতা,ফুল,ফল, গাছের ছাল সব আমাদের প্রয়োজনে লাগে।এখন শীতকালের শেষ বসন্ত আসবে এখন আমাদের নানা ধরনের রোগের লক্ষণ দেখা দেয় যেমন পক্স,হাম,সর্দি,কাশি ইত্যাদি।এর থেকে বাঁচতে আমাদের নানা ধরনের তিতো খেতে হয়।নিম গাছ আমাদের ভারতবর্ষের গাছ ।বহু বছর ধরে নিম গাছের প্রচলন।

#সর্ষে দিয়ে রান্না এটি একটি স্বাস্থের পক্ষে উপাদেও রান্না ।এই রান্নাটি তেতো হলেও গরম গরম ভাতের সঙ্গে খেতে খুব ভালো লাগে । মধুমেহ রোগীদের ক্ষেত্রে এটি খুবই প্রযোজ্য ।

#লাঞ্চ রেসিপি

#তেঁতো/টকগরমকালের খুবই উপকারী এবং মুখরোচক ও বটে ।অনেকেই এত তেতো পছন্দ করেন না ,কিন্তু অনেকেই খুবই ভালবেসে খান। প্রথম পাতে নিম বেগুন মুখে রুচি এনে দেয়।

এই গরমের দিনে খুব উপকারী একটি রেসিপি, বাঙালির প্রিয় খাবার ,ও মুখের স্বাদ বদলে এর জুরি মেলা ভার।

#গ্রীষ্মকালের রেসিপিআমার খুব পছন্দের একটি খাবার যা এই গরমে খেতেও ভালো আর শরীরের পক্ষেও খুব উপকার

#BRতেঁতো রেসিপি ,বসন্ত কাল শুরুতে নিম পাতা দিয়ে শুক্তো বানালাম।

১লা বৈশাখ নিমপাতা খেতেই হয়।বিভাগ ১ বাংলা নববর্ষ#ebook2

#দৈনন্দিন রেসিপি

#গ্রীষ্মকালের রেসিপি এই সময় তেতো খেতে ডাক্তারবাবুরা বলে থাকেন