প্রথমে গ্যাসে কড়াই বসিয়ে কড়াইতে চিরা দিয়ে শুকনো খোলা তে ভেজে তুলে নিতে হবে। আর ঠাণ্ডা হলে গুড়ো করে নিতে হবে। একটু দরদরা পাউডার বানিয়ে নিতে হবে।

তারপর কড়াইতে ঘি দিয়ে ঘি গরম হলে সুজি ভেজে নিতে হবে তারপর ওর মধ্যে দুধ দিয়ে দিতে হবে সাথ চিরার পাউডার দিয়ে নাড়তে হবে ঘনো হয়ে আসলে মিল্কমেইড দিয়ে মিশিয়ে কড়াই ছাড়তে শুরু করলে নামিয়ে নিতে হবে।

তারপর কড়াইতে তেল দিয়ে তেল গরম হলে পিঠা গুলো ভেজে তুলে নিতে হবে