পটল ভাপা (Potal bhapa recipe In Bengali)
Shrabanti Banik @cook_26765123
#পটলমাস্টার
আমাদের রোজকার খাবার এর মধ্যে এটি একটি খাবার। অনেক রকম ভাবেই একে আমরা খাই। আমরা ভাপা ডিম, পনির, মাছ,মাংস সবাই খেয়েছি। তাই ভাবলাম পটল দিয়ে করলে কেমন হয়।
পটল ভাপা (Potal bhapa recipe In Bengali)
#পটলমাস্টার
আমাদের রোজকার খাবার এর মধ্যে এটি একটি খাবার। অনেক রকম ভাবেই একে আমরা খাই। আমরা ভাপা ডিম, পনির, মাছ,মাংস সবাই খেয়েছি। তাই ভাবলাম পটল দিয়ে করলে কেমন হয়।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে পটল গুলো ভালো করে ধুয়ে একটু একটু করে ছাল ছারিযে নিন। এবার নারকেল কুচি, সরষে, পোস্ত একসাথে বেটে পেস্ট বানিয়ে নিন।
- 2
এবার একটা স্টিল এর বাটিতে পেস্ট টা দিয়ে তাতে ধনে, লঙ্কা, জিরা গুড়ো,নুন মিশিয়ে নিয়ে তাতে পটল গুলো দিয়ে দিন। ওপর দিয়ে সরষের তেল আর কাঁচা লঙ্কা ফালি করে কেটে রেখে দিন।
- 3
এবার একটা কুকার এ জল দিয়ে বাটি টা বসিয়ে দিন। 2 টো সিটি হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে দিন। ঠান্ডা হলে ঢাকনা খুলে গরম গরম পরিবেশন করুন।
Similar Recipes
-
পটল ভাপা (potol bhapa recipe in bengali)
#ঠাকুরবাড়ির২০২১আমি ঠাকুরবাড়ির রান্না থেকে রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের একটা প্রিয় খাবার পটল ভাপা তৈরি করেছি।
-
ভাপা পটল(bhapa portal recipe in Bengali)
#ebook2জামাইষষ্ঠীগরমের মধ্যে পটল একটি অনবদ্য খাবার।জামাইষষ্ঠীর দিন অনেক রকমের রান্না থাকে পাথরঘাটা বানানো সহজ আর তাড়াতাড়ি হয়ে যায় আর খেতেও টেস্টি হয় তাই আমার মা জামাই ষষ্ঠীর দিন এই পটল ভাপা বানিয়ে থাকেন।
-
ভাপা পটল (bhapa potol recipe in Bengali)
#ebook06#week3এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি পটলের তরকারি আর আমি বানিয়েছি পটল ভাপা এটা ভীষণ সহজে তৈরী হয়ে যায় আর খেতে ভীষণ ভালো হয়
-
ভাপা পনির (bhaapa Paneer recipe in Bengali)
#GA4#Week6ধাঁধার উত্তর থেকে আমি বেছে নিয়েছি 'পনির '।এটি এমন একটি জিনিস যা দিয়ে অনেক কিছুই রান্না করা যায়।আমরা ভাপা রান্না য় ইলিশ,ডিম সবই খাই।তাই আমি আজ তাতে পনির করলাম।
-
-
কাতলা ভাপা (katla bhapa recipe in Bengali)
#আমারপ্রথমরেসিপি#fish #supsবাঙালি খাবার মানেই , প্রথমে যেটা মনে আসে ,সেটা মাছ. কাতলা মাছ আমাদের সকলের রান্না ঘরে একটা প্রচলিত মাছ , রোজকার স্বাদ বদল করতে কাতলা ভাপা আজ পরিবেশন করছি. গরম ভাতে কাতলা ভাপা
-
পটল ভাপা(Potol bhapa recipe in Bengali)
#পটলমাস্টারসাদা ভাতের সাথে খাওয়ার জন্য অতি সুস্বাদু নিরামিষ একটি পদ।
-
দই পটল(Doi potol /pointed guard in bengali recipe)
#GA4 #week 26পটল আমরা অনেক রকম ভাবেই রান্না করে থাকি। তারমধ্যে দই পটল অন্যতম একটি সুস্বাদু পদ ।
-
পটল চিংড়ি ভাপা (potol chingri bhapa recipe in Bengali)
#GA4#Week26এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি আরো একটা শব্দ "পটল "বা "Pointed Gourd "বেছে নিলাম ।কোন জিনিস এর ভাপা করলে আমরা সাধারণত একটা টিফিন বক্সে সব উপকরণ এক সাথে মিশিয়ে তারপর উপর থেকে সরষে তেল দিয়ে ঢাকনা বন্ধ করে একটা কড়াই বা কুকার এ জল গরম করে ওর মধ্যে টিফিন বক্স বসিয়ে ১৫-২০ একটা চাপা দিয়ে হতে দি। কিন্ত আমি এটি পুরো পিপারেশন টা কড়াই তে করেছি, এতে টেস্ট এর কোন হেরফের হয়নি। গরম ভাতের সাথে অসাধারণ লেগেছে।
-
পটল ভাপা
অনেকদিন ধরে পটল রান্না ঘরে ঘাঁটি গেড়েছে ...অনেক রকম রেসিপি ট্রাই করলাম কিন্তু আর ভালো লাগছে না ॥ আজ হাতে পেলাম একদম কচি পটল ॥ তাই খুব ইচ্ছে করল পটল ভাপা বানাতে ...মায়ের মতো স্বাদ না হলেও পাতে দেবার অযোগ্য হয়নি ॥ তবে এটা রান্না খুব সহজ ॥
-
শাহী চাল পটল
চাল পটল এমন একটা নিরামিষ রান্না ছুটির দিনে সবাই চেটেপুটে খাবে।মাছ মাংস বাদ দিয়ে এই রান্নাটা দিয়েই সবাই ভাত খেয়ে নিতে পারবে এক থালা ভাত।সামনে আমাদের দুর্গাপূজা।তাই পটল দিয়ে একটা অসাধারণ রেসিপি ট্রাই করুন।ভাল লাগলে বন্ধুদের সঙ্গে শেয়ার করুন।
-
কাতলা মাছের ভাপা (katla macher bhapa recipe in Bengali)
#SFআমরা ইলিশ ভাপা খাই অসাধারণ লাগে এই কাতলা মাছের ভাপা ও অসাধারণ একটা পদ।আমার বাড়ির সবাই খুব ভালোবাসে।
-
পটল ভাপা (Potol bhapa recipe in Bengali)
নিরামিষ খাওয়ার দিনে এইভাবে পটল রান্না করে খেয়ে দেখতে পারো বন্ধুরা গরম ভাতের সাথে খেতে খুব ভালো লাগে।
-
পান পাতায় পটল পাতুরি (paan patay potol paturi recipe in Bengali)
#পটলমাস্টারপটলের অনেক রকম রেসিপি আমি করার চেষ্টা করি এবার একটা নতুন রেসিপি ট্রাই করলাম _পানপাতায় পটল পাতুরি। এই পাতুরি গরম ভাতের সাথে খুবই ভালো লাগে।
-
ছানা পটল ভাপা(chana potoler bhapa recipe in Bengali)
#GA4#Week26এবারের GA4-এর ধাঁধার উত্তর থেকে আমি পটল বেছে নিয়েছি। পটল দিয়ে বিভিন্নরকমের তরকারি হয়। কিন্তু এই পটল ভাপা গরম ভাতের সঙ্গে জাস্ট জমে যায়।
-
নিরামিষ দই পটল (niramish doi potol recipe in Bengali)
#দইনিরামিষের দিন অনেক সময় আমরা কি খাবো বুঝতে পারিনা। এরকমভাবে নিরামিষ দই পটল রান্না করলে খেতে ভালো লাগে আর মাছ মাংস না থাকায় সাদটা ভোলা যায়। -
জিরে ভাপা পটল (jire bhapa patol recipe in Bengali)
#গ্রীষ্মকালের রেসিপি রান্নাআগের দিনে ভাতের হাড়ির নীচে বসিয়েই ভাপানো হত,এখন এত ভাত কারুর বাড়িতেই হয় না যে গোটা গোটা পটল ভাপানো হয়ে যাবে।তাই পুরোনো জিরে ভাপা পটল টা আমি বাড়িতে যা ভাবে করি সেই রেসিপিই শেয়ার করলাম।যাদের বাড়িতে বড় হাড়িতে ভাত হয়,তাদের বাড়িতে আগের নিয়মে করলেও হবে।গরম কালে উপযুক্ত ও উপাদেয় একটা পদ এই জিরে ভাপা পটল।
-
পটল পাতুরি(potol paturi recipe in Bengali)
#পটলমাস্টারপটল কুমার গানওয়ালা সিরিয়াল টা হয়তো অনেকেরই জনপ্রিয় ছিল তাই না? না না আমি সিরিয়ালের কথা আর বলছিনা। আজ আমি পটল সুন্দরী কে ভাল করে সাজিয়ে গুছিয়ে তৈরি করলাম পটল পাতুরি।পটলে আছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন এ ও সি।এছাড়া অল্প পরিমাণ তামা পটাশিয়াম ম্যাগনেসিয়াম গন্ধক আছে। সবুজ রঙের পটলেআছে অনেক ফাইবার।এটা তৈরি করলে হলফ করে বলতে পারি অনেক আমিষ খাবার ছেড়ে সবাই এটাই ঝাঁপিয়ে পড়বে।
-
পটল আলু পনিরের ডালনা(Potol aloo paneer dalna recipe in bengali)
#GA4#Week26পটল আমার খুব প্রিয় একটা সবজি। এইভাবে পনির দিয়ে করলে এটা অসাধারণ খেতে হয়।
-
আনারসের ভাপা ডিম (Anaroser bhapa dim recipe in Bengali)
আনারসের টক, জেলি, চাটনি আমরা সবাই কম, বেশি খেয়ে থাকি। কিন্তু আনারসের ভাপা ডিম খেতে দারুণ হয়। আপনারা রেসিপি পড়ে বানিয়ে খেয়ে বলুন, কেমন লাগলো ।
-
বেগুন ভাপা (begun bhapa recipe in bengali)
বেগুন এই ভাবে ভাপা করলে খেতে কিন্তু অসাধারণ লাগে। আপনারা চাইলে একবার ট্রাই করে দেখতে পারেন। -
ইলিশ ভাপা(ilish bhapa recipe in Bengali)
মাছের রাজা ইলিশ,ইলিশ মাছ পাতে পারলে ভোজন রসিক বাঙালি তো দিশেহারা,আর যদি হয় ইলিশ ভাপা তাহলে তো কোন কথাই নেই।
-
ভাপা দুধ পটল(bhapa dudh potol recipe in bengali)
#GA4#Week8এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি steamed আর milk। আমি ভাপা দুধ পটল করেছি এটি খেতে খুবই সুন্দর। গরম ভাতের সাথে দারুন লাগে।
-
চাল পটল (Chal Potol recipe in Bengali)
#পটলমাস্টারগ্রীষ্মকালের শাকসবজির মধ্যে পটল বাঙালির অতি প্রিয় সবজি। নিরামিষ খাবার হিসেবে এই চাল পটল স্বাদে গন্ধে দারুন উপভোগ্য।
-
-
-
ভাপা ইলিশ (bhapa ilish recipe in Bengali)
প্রত্যেক বাঙালিদের কাছে ইলিশ অত্যন্ত প্রিয় একটি মাছ,যা স্বাদে গন্ধে অতুলনীয়।। খুব কম আয়োজনে তৈরি এই ভাপা ইলিশ..যা সকলের কাছে জনপ্রিয়।।#ebook2
-
কাজু ইলিশ ভাপা(kaju illish bhaapa recipe in Bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠীজামাইষষ্ঠী স্পেশাল অনেক রকম পদ করা হয় কিন্তু সবকিছু পদের মধ্যে যদি ইলিশ মাছ পাতে পরে দারুণ একটা ব্যাপার। ইলিশ মাছ অনেক রকম ভাবে করা যায় তাই আমি একটু অন্যরকমভাবে ইলিশ মাছ ভাপা রেসিপিটি শেয়ার করলাম।
-
পটল আলুর ভাপা (Patol alur bhaapa recipe in Bengali)
পটল আলুর ভাপা একটি পুরনো রান্না, খুবই সুস্বাদু খেতে হয়, খুব কম তেলে রান্না হয়, খুবই সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর একটি রান্না।
-
পটল চিংড়ি (Potol chingri recipe in Bengali)
গরমকালের সব্জী হিসেবে পটল কে চিনি। তাই পটল ও চিংড়ি মাছ দিয়ে বানিয়ে ফেলাম।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/14947182
মন্তব্যগুলি (7)