প্রথমে সব সামগ্রী গুলো একজায়গায় করে তারপর পটলের খোসা ছাড়িয়ে একটু করে চিরা লাগিয়ে নিতে হবে।

তারপর কড়াইতে তেল দিয়ে তেল গরম হলে নুন ও হলুদ দিয়ে পটল গুলো হালকা করে ভেজে নিতে হবে ।

তারপর একটা টিফিন বাটিতে সর্ষে পোস্ত বাটা,হলুদ,নুন ও সর্ষের তেল দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে তারপর ওর মধ্যে ভেজে রাখা পটল দিয়ে মিশিয়ে তারপর কাঁচা লংকা চেরা ও অল্প একটু জল দিয়ে ঢাকনা লাগিয়ে দিতে হবে।

তারপর একটা পাত্রে জল বসিয়ে গরম করে নিতে হবে । জল ফুটে উঠলে ওর মধ্যে একটা স্টেন্ডে টিফিন বাটি টা বসিয়ে দিতে হবে আর ১০ মিনিট হতে দিতে হবে। ১০ মিনিট পর নামিয়ে নিতে হবে। তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু পটল ভাপা।

এবার একটা সর্ভিং প্লেটে সাজিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন ।