প্রথমে সব উপকরণ গুলোকে একসাথে গুছিয়ে নিলাম

এবার সরষে, পোস্ত ও কাঁচা লঙ্কা মিক্সিতে বেটে নিতে হবে।ঐ পেস্ট টাকে একটা টিফিন বক্স এর মধ্যে নিয়ে ওর মধ্যে সরষের তেল, একটু হলুদ গুঁড়ো,দুধ, নুন ও চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ওর মধ্যে আগে থেকে ভাজা পটল দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার কড়াইতে অল্প জল দিয়ে গরম করতে হবে। ফুটতে শুরু করলে ওর মধ্যে ঐ টিফিন বক্স টা দিয়ে একটা ঢাকনা চাপা দিয়ে ১০-১৫ মিনিট হতে দিলেই তৈরী।গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন ভাপা পটল