প্রথমে চিংড়ি মাছ গুলি ভাল করে পরিস্কার করে ধুয়ে নুন ও হলুদ মাখিয়ে নিতে হবে। এবার সব সরঞ্জাম গুলি এক জায়গায় করে নিয়ে, তারপর প্যানে তেল গরম করে চিংড়ি মাছ গুলি অল্প ভেজে নিতে হবে।

এরপর তেল গরম করে পিঁয়াজ কুচি গুলো লাল করে ভেজে নিয়ে, পিঁয়াজ বাটা দিয়ে একটু কষিয়ে নিয়ে, চেরা কাঁচা লঙ্কা, হলুদ গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, আদা বাটা, লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।

এবার পরিমাণ মতো জল দিয়ে পনেরো মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে। পনেরো মিনিট পর গ্ৰেভি ঘন হয়ে এলে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নারাচারা করে নামিয়ে নিতে হবে।