চিংড়ি মাছ গুলির খোসা ছাড়িয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে।কড়াইয়ে তেল গরম করে চিংড়ি মাছ গুলিকে হালকা করে ভেজে তুলে সরিয়ে রাখতে হবে।

ঐ তেলেই পেঁয়াজ কুঁচি হালকা করে ভেজে নিতে হবে এবং আদা রসুন বাটা যোগ করে একটু কষিয়ে নিতে হবে।

এবার এর মধ্যে নুন,হলুদ গুঁড়ো ও লঙ্কাগুঁড়ো রোগ করতে হবে ও ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার এর মধ্যে ভাজা চিংড়ি মাছ ও প্রয়োজনমতো জল যোগ করে ভালো করে ফুটিয়ে নিতে হবে।

জল ফুটে উঠলে কাঁচা লঙ্কা কুচি উপর দিয়ে ছড়িয়ে গ্যাস বন্ধ করে নামিয়ে নিন।