প্রথমে মাছগুলোকে ভালো করে ধুয়ে নিয়ে নুন, লেবুর রস আর গোলমরিচ মাখিয়ে ১৫ মিনিট রেখে দিতে হবে।

এবার একটা পাত্রে আদা রসুন বাটা, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, তেঁতুলের কাথ নিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। মাছগুলোতে এই মসলা মাখিয়ে আরও ১০ মিনিট রাখতে হবে।

একটা প্লেটে সুজি আর চাল গুঁড়ো নিয়ে তাতে সামান্য হলুদ আর লঙ্কা গুঁড়ো মেশাতে হবে।

এবার মাছগুলোকে সুজির মধ্যে গড়িয়ে নিয়ে গরম তেলে একটু লালচে করে ভেজে নিলেই রাভা ফিশ ফ্রাই তৈরি।