ভুনা খিচুড়ি (bhuna khichuri recipe in Bengali)

SHYAMALI MUKHERJEE
SHYAMALI MUKHERJEE @smcook_19174160
Ranchi

#ebook06
#week3
ঘূর্ণিঝড়ের দাটপ যেন থামতেই চাইছে না। তাই ঝড় উপকূলে আছড়ে পড়েছে গতকাল। তবে রেখে গেছে বৃষ্টির অবিরাম ধারা তার সঙ্গে প্রচণ্ড ঝরো হওয়া। বৃষ্টির দিনে খিচুড়ির স্বাদ পেতে খুব ইচ্ছা করে। তাই আজ রান্না করলাম ভুনা খিচুড়ি

ভুনা খিচুড়ি (bhuna khichuri recipe in Bengali)

#ebook06
#week3
ঘূর্ণিঝড়ের দাটপ যেন থামতেই চাইছে না। তাই ঝড় উপকূলে আছড়ে পড়েছে গতকাল। তবে রেখে গেছে বৃষ্টির অবিরাম ধারা তার সঙ্গে প্রচণ্ড ঝরো হওয়া। বৃষ্টির দিনে খিচুড়ির স্বাদ পেতে খুব ইচ্ছা করে। তাই আজ রান্না করলাম ভুনা খিচুড়ি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

20 মিনিট
4 জন
  1. 1 কাপচাল
  2. 1 কাপমুগ ডাল
  3. 2 টিআলু
  4. 2 টিটমেটো
  5. 12 টিবিন্স
  6. 1 টিক্যাপ্সিকাম
  7. 10 টিমটরশুঁটি
  8. 2 টিপেঁয়াজ
  9. 2টেবিল চামচ ঘি
  10. স্বাদ অনুযায়ীনুন
  11. 1 চা চামচআদা বাটা
  12. 1 চা চামচজিরা গুঁড়ো
  13. 1 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  14. 1 চা চামচগরম মশলা গুঁড়া
  15. 1 চা চামচমৌরি
  16. 4 টিকাঁচা লঙ্কা

রান্নার নির্দেশ সমূহ

20 মিনিট
  1. 1

    মুগডাল শুকনো খোলায় ভেজে ধুয়ে নিলাম। চাল ধুয়ে রাখলাম। সবজি কেটে ধুয়ে নিলাম

  2. 2

    প্রেসার কুকারে ঘি গরম করে মৌরি ফোড়ন দিলাম। আদা বাটা, জিরা গুঁড়ো ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে একটু ভেজে ডাল, চাল, সব সবজি, নুন ও জল দিয়ে প্রেসার কুকার বন্ধ করে কম আঁচে রান্না করলাম।

  3. 3

    হয়ে গেলে আপনা থেকে ভাপ বেরোনো পর্যন্ত অপেক্ষা করে গরম মশলা মিশিয়ে নামিয়ে নিলাম

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
SHYAMALI MUKHERJEE
SHYAMALI MUKHERJEE @smcook_19174160
Ranchi
রান্না শেখার একটা চেষ্টা করছি মাত্র
আরও পড়ুন

Similar Recipes