মাছ ধুয়ে নুন হলুদ দিয়ে মাখিয়ে ভেজে তুলে রাখুন

ঐ তেলে জিরা তেজপাতা দিয়ে দিন এবং পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নেড়ে নিন

আদা রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন ও হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে নিন

লাল লঙ্কার গুঁড়ো টমেটো পিউরি দিয়ে দিন এবং ভাল করে কষিয়ে পোস্ত বাটা ও টকদই মিশিয়ে নিন

জল দিয়ে ফুটতে দিন এবং মাছ দিয়ে দিন, ফুটতে শুরু করলে সামান্য চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন