টমেটো চাকা চাকা করে কেটে নিতে হবে।১ টি পাত্রে ডিম, বেসন, গুঁড়ো মসলা ও স্বাদমতো নুন মিশিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে। প্রয়োজনে সামান্য জল যোগ করতে পারা যাবে। টমেটো চাকা বেসনে ভালো করে দুই পিঠ লাগিয়ে নিতে হবে।

কড়া তে তেল গরম করে টমেটোর চাকা বেসনে লেপ্টে নিয়ে গরম তেলে লালচে করে দুই পিঠ ভেজে নিতে হবে। আঁচ চড়া থাকবে কারন টম্যাটো এমনিতে নরম পদার্থ অতি সহজেই গলে যায়। পছন্দমত সস বা চাটনি সহযোগে পরিবেশন করতে হবে।