প্রথমে পনির গ্রেট করে নিতে হবে । টমেটো হাফ করে কেটে নিয়ে ভেতরের বীজের অংশ চামচ দিয়ে বের করে কুচিয়ে নিয়ে একটা পাত্রে রাখতে হবে ।

এবার ঐপাত্রে গ্রেট করা পনীর, ডাইসড মোজারেলা চীজ, লংকা কুচি, ধনেপাতা কুচি, গোলমরিচ গুঁড়ো, স্বাদমত নুন, মিক্সড্ হার্বস্ আর চিলি ফ্লেক্স নিয়ে হালকা ভাবে চামচ দিয়ে মিশিয়ে নিয়ে স্টাফিং তৈরী করতে হবে ।

টমেটোর চারটে টুকরোর মধ্যে সমানভাবে স্টাফিং ভরে উপর থেকে 1/2 চামচ চীজ, সামান্য মিক্সড হার্বস্ আর সামান্য চিলি ফ্লেক্স ছড়িয়ে দিতে হবে ।

বেকিং ট্রে গ্রীজ করে টমেটো গুলো সাজিয়ে কনভেকশান মোডে 170℃ এ প্রিহিটেড ওভেনে 15 মিনিট বেক করে নিতে হবে ।