মাছগুলো প্রথমে ধুয়ে নুন হলুদ মাখানো

এবার একটি ঢাকনা ওয়ালা বাটিতে মাছ দুটো বেটে রাখার সরষে পোস্ত কাঁচা লঙ্কা এবং সর্ষের তেল দিয়ে ভালো করে আধঘন্টা মাখিয়ে রেখে দিন

একটি কড়াইয়ে অল্প জল দিয়ে বাটিটি শক্ত করে আটকে 10 থেকে 15 মিনিট ঢাকা দিয়ে রান্না করুন

5 মিনিট ঢাকা অবস্থায় থাকতে দিন।এবারে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।