ইলিশ মাছটাকে ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে সামান্য একটু হলুদ দিতে হবে তাতে জীবনটা নষ্ট হয়ে যায়

তারপর কড়ায় তেল দিয়ে কালো জিরে লঙ্কা

সরষে প্রস্তু দিয়ে গেভিটা বানিয়ে নিতে হবে

ফুটে উঠার পর মাছটা দিয়ে দিতে হবে

তাহলে রেডি সরষে প্রস্তু দিয়ে ইলিশ মাছ