রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

40মিনিট
4জনের
  1. 5-6 টুকরোইলিশ মাছ
  2. 1 টিবেগুন লম্বা করে কাটা
  3. 3-4 টিকাঁচা লঙ্কা চেরা
  4. 1 টেবিল চামচধনে গুঁড়ো
  5. 1 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  6. 1 চা চামচকাঁচা লঙ্কা বাটা
  7. স্বাদ মতনুন
  8. প্রয়োজন অনুযায়ীতেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

40মিনিট
  1. 1

    মাছ আঁশ ছাড়িয়ে ধুয়ে টুকরো করে নাও।নুন-হলুদমাখিয়ে রাখ।ধনেগুড়ো,হলুদ,লংকাবাটা অল্প জলে গুলে রাখ।

  2. 2

    এবার কড়াই তে সর্ষের তেল গরম করে মাছ গুলো হাল্কা ভেজে নাও। এবার বেগুনের টুকরো গুলো ভেজে মশলা দাও নুন পরিমাণ মত দিয়ে ভাল করে ভাজ

  3. 3

    মশলা আর বেগুন ভাল করে ভাজা হলে পরিমাণ মত জল দাও।ফুটে উঠলে মাছ গুলো দাও,আর চেরা কাচাঁলংকা ও দাও।পছন্দমত ঝোল রেখে নামাও

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
স্বর্নাক্ষী চ্যাটার্জি
মধ্যমগ্রাম, উত্তর ২৪পরগনায়
আমি একজন গৃহবধূ, ভালবেসে রান্না করি,আর হারিয়ে যাওয়া রান্না কে নিজের মত করে আবারও ফিরিয়ে আনার চেষ্টা করি।কুকপ্যাডে এসে আমার স্বপ্ন সফল করার এক দিশা খুজে পেলাম।
আরও পড়ুন

Similar Recipes