প্রথমে মুসুর ডাল একটু খিচখিচে করে বেটে নিয়ে ওর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি, লংকা কুচি, কালো জিরে আর নুন দিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে ।

এবার কড়ায় পরিমান মত তেল গরম করে বড় বড় সাইজের বড়া ভেজে তুলে নিতে হবে ।

এবার অন্য একটা কড়ায় সাদা তেল গরম করে গোটা গরম মশলা আর শুকনো লংকা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ বাটা দিয়ে কসতে হবে ।

এরপর কসা হয়ে গেলে আদা বাটা আর সব গুঁড়ো মশলা একটু জল দিয়ে পেস্ট করে দিয়ে তেলে ছেড়ে আসা পর্যন্ত কসতে হবে ।

তেল ছেড়ে এলে টক দ‌ইটা ফেটিয়ে দিয়ে আর‌ও একটু কসে নারকেল দুধে কিছুটা জল মিশিয়ে ঢেলে দিতে হবে ।

ফুটে উঠলে নুন আর চিনি দিয়ে গ্যাস কমিয়ে ঢাকা দিয়ে গ্রেভিটা 5 মিনিট কুক করে নিতে হবে ।