প্রথমে ১ চা সাদা তেল প্যানে দিয়ে বাদাম ও নারকেল কুচি ভেজেতুলে রাখতে হবে |

ঐ প্যানেই সর্ষে, লংকা,কারিপাতা ভেজে তুলে নিতে হবে |

তারপর কুচি করা পটল ও কাঁকরোল নুন হলুদ ছড়িয়ে ঢাকা দিয়ে দিয়ে নাড়তে হবে | মোটামুটি কাঁকরোল ভাজা হলে আলুর টুকরা দিয়ে আবার ঢাকা দিতে হবে | সামান্য জল ছিটিয়ে আবার ঢাকা দিয়ে রাখলে সবজি সেদ্ধ হয়ে আসবে ।কম তেলে রান্নাটা করতে হবে,তাই ঢিমে আঁচে বারবার নেড়ে ও ঢাকা দিয়ে একটু সময় নিয়ে ধৈর্য ধরে রান্নাটা করতে হবে

এরপর টমেটো কুচি,আদা লংকা কুচি দিয়ে আবার ঢেকে দিতে হবে | এবার পেঁয়াজ কুচিটা দিয়ে ঢাকতে হবে | এখন পেঁয়াজ ওটমেটো দিয়ে যে জল বের হবে সেটা সবজি নরম হতে সাহায্য করবে | এবার ঐ সবজি গুলোতে দরকার মত হলুদ,নুন দিয়ে ১ কাপ জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে | জল ফুটে আসলে তখন ওটস দিয়ে নেড়েই গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে | বেশী সেদ্ধ হলে রান্নাটা ঘেঁটে যাবে,ঝুরো থাকবে না |

এবার ওটস উপমা প্লেটে রেখে উপর দিয়ে ভাজা নারকেল, ভাজা বাদাম, লংকা, কারিপাতা,ও লেবুর রস ছড়িয়ে, চারপাশে বাদাম ওশশার টুকরা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে |