#ebook2চিরাচরিত রান্না র মধ্যে ওলের ডালনা অন্যতম।ঠাকুমারা ওল কচু মান এগুলো কে অন্য এক মাত্রায় পৌঁছেদিয়েছিলেন।আগেকার দিনে রান্নায় পেঁয়াজ রসুনের প্রাধান্য ছিল না।বিশেষত ব্রাক্ষ্মণ বাড়িতে।

#asr অষ্টমীতে এটি বানিয়ে খাই । আমার বর আর মেয়ের খুব পছন্দের আইটেম। আমিও খুব ভালো বাসি। যেহেতু এই দিন নিরামিষ, আবার ছানা বা পনির ও খায় না আমার বাড়ি র লোকেরা,তো এটা করলে চেটেপুটে খায়।

#india2020 ভারতবর্ষ এক ঐতিহ্যমন্ডিত দেশ ।এই দেশের বিভিন্ন প্রান্তের মানুষের খাদ্যাভ্যস বৈচিএময়। প্রগতিশীল ভারতবাসীর আজ অনেক রান্নাই স্মৃতিবিসৃত । সেইরকমই এক রান্না হল ওলের ডালনা -যা এক অতি উপাদেয় বাঙালী রান্না ।

#goldenapron নিরামিষ রেসিপিডালের ধোঁকা আমরা সবাই করে থাকি , আর ওলের ডালনাও রান্না করি , আমি এই দুটোকে একসাথে করে একটা নুতন রান্না করলাম ওলের ধোঁকার ডালনা ।

#veg

#gharoaranna#samirdutta

#foodism2020#ভারতীয় রান্না (২নং)আমি এখানে ভারতীয় রান্না হিসাবে ওলের ডালনা কে নির্বাচন করেছি | ওল আমিষ নিরামিশ দুভাবেই করা যায় | নিরামিশ তরকারি হিসাবে এটির স্বাদ অনবদ্য | পুজা পার্বনে নিরামিশ মেনুতে এটি রাখা হয় | ওল , আলু চৌকো করে কেটে ,ভাপিয়ে নিয়ে গোটা গরম মশলা হিং আদা জিরেবাঁটা ঘি গরম মশলা দিয়ে রান্না করেছি | তোমরা ও করে দেখো বেশ ভালো লাগবে | যারা ডায়াবিটিস রোগী তারা আলু ছাড়াই করতে পারেন । স্বাদ একই থাকবে |

#GA4#week14এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে বেছে নিলাম ওল (Yam)|বানালাম ওলের একটি সহজ রান্না |

#KR

#pb1#Week4

#উত্তরবাংলাররান্নাঘর#আমারদেশেরখাবার

#আমিষ/নিরামিষ#bandana#ebook2জামাইষষ্ঠী নিরামিষ এই রেসিপি টি পুজো পার্বণে বা নিরামিষ দিনে ভাত বা রুটি যে কোনও কিছুর সাথে খুব ভালো যায়

#পনির / মাশরুম রেসিপিখুব সহজ ও সাধারন এই রান্না ।

#India 2020এটা আমাদের দেশেরই রেসিপি আর এই রেসিপি টা আমার ঠামমির থেকে শেখা।এটা একটা নিরামিষ পদ এটি গরম ভাতের সাথে খেতে দারুন লাগে ।

#ebook2#দৈন্দিন রেসিপি রোজ কি রান্না হবে সেই নিয়ে ঝামেলা তাই আজ বানিয়ে ফেললাম আলু ব্রকলির ডালনা।খেতে ভালো লাগে আর ব্রকলি খাওয়া উপকারী।

#মাছের রেসিপি #ebook2 #জামাইষষ্ঠী এই রেসিপিটি জামাই ষষ্ঠীর দিন সকালে বানানো যাবে।এই পরোটা টি খুবই খাস্তা হয়।খেতেও অসাধারণ.............

#KR

#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপি

#fd#week4ইন্টারন্যাশনাল ফ্রেন্ডশিপ ডে স্পেশালউৎস-পশ্চিমবঙ্গ, ভারতবন্ধুত্ব মানে মনের মিল, মনের অফুরন্ত ভালোবাসা,প্রাণ খোলা কথা হাসি আর আন্তরিকতার সাথে খাওয়া দাওয়া, সে নিরামিষ হোক বা আমিষ..আমার ছোটবেলার বন্ধু-সে আমার হাতের নিরামিষ বা আমিষ যে কোন রান্নার-ই অন্ধ ভক্ত তো তাকেই উদ্যেশ্য করে আজ এই নিরামিষ ওলের ডালনা বানালাম, নারকেল সহযোগে..

কারো ওল খেতে ভালো না লাগলে এটা একবার ট্রাই করে দেখতে পারো। আবার খাবারে অরুচি হলেও খুব ভালো লাগে এটা। খুবই সাধারণ রেসিপি।

কুমরো দিয়ে অনেক রকম রেসিপি হয়,এটাও একটি নিরামিষ সবজি, রান্নায় একঘেয়েমি কাটাতে ও গরমের দিনে খুব উপাদেয়

#তেঁতো/টক এটি একটি সুস্বাদু মুখরোচক পদ।ভাতের শেষ পাতে আমরা সবাই কমবেশি এই টক পছন্দ করে থাকি।ওলে আছে প্রোটিন,ক্যালসিয়াম, ফসফরাস,আয়রন এবং ভিটামিন এ।মিষ্টি ওলের স্বাদ তীব্র। এটি শরীর গরম করে। ওল বায়ু ও কফ দূরীভূত করে।