কুকারে ওল ও আলু সেদ্ধ করে নিলাম ।কড়াইতে সরষের তেল দিলাম গরম মশলা গোটা জিরে শুকনো লঙ্কা তেজপাতা ফোড়ন দিলাম।

একটা বাটিতে আদা বাটা জিরেগুঁড়ো ধনেগুঁড়ো হলুদ গুঁড়ো কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো জল দিয়ে একসঙ্গে মিশিয়ে নিলাম

কড়াইতে মশলা দিয়ে কষলাম টমেটো গুলো পেস্ট করে নিলাম কড়াইতে টমেটো পেস্ট দিলাম কষিয়ে নিয়ে সেদ্ধ ওল ও আলু গুলো দিলাম

ভালো করে কষিয়ে নিয়ে গরম জল দিলাম জল কমে ঘন হয়ে আসলে গরম মশলা গুঁড়ো ও ঘি ছড়িয়ে দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিলাম এবং গ্যাস অফ করলাম পরিবেশন করলাম