ওল আর আলু টা সিদ্ধ করে রাখতে হবে।

তেল গরম করে তাতে তেজপাতা আর জিরে দিতে হবে।

একটু নাড়িয়ে একটা টমেটো কুচি দিয়ে ভেজে নিতে হবে।

এবার সব মশলা একে একে দিতে হবে।

নুন, চিনি দিয়ে কষতে হবে।

মশলা কষানো হয়ে গেলে সিদ্ধ করে রাখা ওল,আর আলু টা দিতে হবে।

সব্জি র সাথে মশলা টা ভালো করে মিশে গেলে,এবার পরিমাণ মতো জল দিতে হবে।

এবার হিং আর একটু তেতুলের পাল্প দিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে।

ঝোল টা ফুটে গা মাখা মতো হলে, গরম মশলা দিয়ে ঢাকা দিতে হবে। গ্আস টা অফ করে দিতে হবে।