প্রথমে ডিমগুলোকে ফেটিয়ে নিতে হবে নুন সয়া সস রেড চিলি সস সামান্য গোলমরিচ গুঁড়ো আর পিয়াজ কুচি দিয়ে।

এবার ওই পিসগুলো ময়দা কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে একটা মিশ্রন তৈরি করে ওর মধ্যে ডুবিয়ে ডিপ ফ্রাই করতে হবে।

এবার ওগুলো ভাজা হলে তুলে রেখে ওই তেলের মধ্যে আদা কুচি রসুন কুচি দিতে হবে ।

এবার ওর মধ্যে কেউব করে রাখা পেঁয়াজগুলো দিতে হবে।

এরপর ওর মধ্যে কেউব করে রাখা ক্যাপ্সিকাম দিতে হবে।

এবার ওর মধ্যে ফ্রাই করে রাখা ডিমগুলো দিয়ে আর একবার ভাল করে ভেজে নিতে হবে।

কিছুক্ষণ ঢাকা দিয়ে রেখে গরম গরম উপর থেকে কিছু সাদা তিল ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।