চিকেন লেগ পিস ছোটো ছোটো টুকরো করে ধুয়ে সাদা তেল গোলমরিচ লেবুর রস পিয়াজ আদা রসুন ব্যটা দিয়ে ম্যারিনেট করতে হবে । মাশরুম ছোট ছোটো করে টুকরো করে নিতে হবে।

প্যানে সাদা তেল অর্ধেক মাখন দিয়ে চিকেন টুকরো গুলো মসলা ঝেড়ে নিয়ে ভেজে তুলতে হবে । বাদবাকি তেলে মাখন দিয়ে বাদবাকি মসলা ভাজতে হবে মসলা কষা হয়ে গেলে চিকেন টুকরো মাশরুম দিয়ে নাড়চাড়া করে নুন দুধ দিয়ে চাপা দিতে হবে । এবার কর্ন ফ্লাওয়ার সামান্য দুধে গুলে ঢেলে দিতে হবে।

নামিয়ে 2 টেবিল চামচ ক্রিম ছড়িয়ে অরিগানো চিলি ফ্লেক দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।