ভেজানো মটর গুলো ধুয়ে, অল্প নুন, হলুদ দিয়ে প্রেসার কুকারে এ সেদ্ধ করে রাখতে হবে।

কড়াইতে বেশ খানিকটা তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ গুলো দিয়ে ভালো করে নেড়ে চেড়ে নিতে হবে।

এরপর আদা বাটা টা কড়াইতে দিয়ে নেড়ে ধনে গুঁড়ো,হলুদ গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো ও আন্দাজ মত নুন দিয়ে নাড়তে হবে। কুচি করা টমেটো গুলো ও দুটো কাঁচা লঙ্কা দিয়ে নেড়ে নিন

কড়াইতে তেল ছেড়ে এলে মটর গুলো দিয়ে নাড়তে হবে।

এবার কটা ধনে পাতা দিয়ে মটর টা ভালো করে কষতে হবে।

তারপর ২ গ্লাস জল দিয়ে মটর গুলো ভালো করে ফোটাতে হবে । মাখো মাখো হয়ে এলে নামিয়ে নিন।