রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

45 মিনিট
2জনের
  1. 4 টেডিম
  2. 2 টিমাঝারি আকারের আলু
  3. 1 টিবড় আকারের পেঁয়াজ
  4. 1 টিটমেটো
  5. 3 টেবিল চামচআদা-রসুন বাটা
  6. 1 চা চামচগরম মশলা গুঁড়ো
  7. 1 চা চামচকাঁচা লঙ্কা বাটা
  8. 1/2 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  9. 1 চা চামচজিরে গুঁড়ো
  10. 1 চা চামচধনে গুঁড়ো
  11. 1 টেবিল চামচঘি
  12. স্বাদমতনুন-চিনি
  13. প্রয়োজন মততেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

45 মিনিট
  1. 1

    ডিম সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। আলু বড় টুকরোয় কেটে সেদ্ধ করে নিন।পেঁয়াজ-টোম্যাটো বেটে নিন। বাকি মসলা অল্প জলে গুলে রাখুন।

  2. 2

    এবার কড়াইয়ে 3টেবিলচামচ তেল গরম করে সেদ্ধ ডিম হলুদ মাখিয়ে ভেজে তুলুন।এবার ঐ তেলে টোম্যাটো-পেয়াজ বাটা দিয়ে কষুন, তারপর গুলে রাখা মশলা আর নুন-চিনি-স্বাদমত দিয়ে ভাল করে ভেজে নিন।

  3. 3

    এবার ঘি দিয়ে কিছুক্ষন নেড়ে সেদ্ধ ডিম আর আলু দিয়ে মেশান। পরিমাণ মত জল দিন। পছন্দমত ঝোল রেখে নামান। পরিবেশন করুন

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
স্বর্নাক্ষী চ্যাটার্জি
মধ্যমগ্রাম, উত্তর ২৪পরগনায়
আমি একজন গৃহবধূ, ভালবেসে রান্না করি,আর হারিয়ে যাওয়া রান্না কে নিজের মত করে আবারও ফিরিয়ে আনার চেষ্টা করি।কুকপ্যাডে এসে আমার স্বপ্ন সফল করার এক দিশা খুজে পেলাম।
আরও পড়ুন

Similar Recipes