থোড় ছেঁচকি (thor chenchki recipe in Bengali)

Rinki Dasgupta
Rinki Dasgupta @cook_rinki2019
Kolkata

থোড় ছেঁচকি (thor chenchki recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩৫ মিনিট
৩ জনের জন্য
  1. ১/৪ চা চামচ কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো
  2. ২ ফালি থোড় ধুয়ে কুচানো
  3. ১ চা চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা
  4. ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  5. স্বাদ মতনুন-চিনি
  6. ২ টেবিল চামচ সর্ষের তেল
  7. ১/৪ চা চামচ কালো জিরে
  8. ১ টা শুকনো লঙ্কা

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩৫ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে কুচানো থোড় নুন দিয়ে চটকে কিছুক্ষণ রেখে দিন।

  2. 2

    এবার কড়াইতে তেল গরম করে তাতে কালো জিরে ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে চটকে রাখা থোড় চিপে নিয়ে দিন।

  3. 3

    নুন-হলুদ গুঁড়ো,কাঁচা লঙ্কা বাটা, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো ও পরিমাণ মতো জল দিয়ে কম আঁচে ঢেকে হতে দিন।

  4. 4

    এবার জল শুকিয়ে থোড় ভাজা ভাজা হলে চিনি দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Rinki Dasgupta
Rinki Dasgupta @cook_rinki2019
Kolkata
আমি একজন গৃহবধূরান্না আমার প্যাসন....
আরও পড়ুন

Top Search in

Similar Recipes