প্রথমে মাছ গুলোকে ভেঁজে তুলে রাখতে হবে। তারপর কড়াইয়ে কালো জিরে ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে। তারপর হালকা ভাঁজা হয়ে গেলে টমেটো কুচি, কাঁচা লংকা, হলুদ গুঁড়ো, লংকা গুঁড়ো, লবণ দিয়ে কষাতে হবে।

কষানো হয়ে গেলে সরষে পোস্ত বাটা দিয়ে অল্প জল দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।