দুটো আলুকে ভাল করে সিদ্ধ করে রাখতে হবে

খোসা ছাড়িয়ে রাখতে হবে আলুর

উচ্ছে কে একদম ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে

কড়াইতে তেল দিয়ে সরষে ফোড়ন দিয়ে উচ্ছে গুলো দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে

নুন আর হলুদ দিতে হবে

তারপর উচ্ছেগুলো ভাজা ভাজা হলে, সেদ্ধ আলুর ছুরি নিয়ে ছোট ছোট করে কেটে নিয়ে উৎসের মধ্যে দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিতে হবে