#YT #foodofmystate

#YT#foodofmystate

#wdআমার জীবনের women's day র বিশেষ নারী আমার মা। সে না থাকলে আমি থাকতাম না। আমার আটপৌড়ে মা র জন্য,তার পছন্দের মাছের ঝোল। আজ তোমাদের সাথে ভাগ করে নিলাম

#আলু

শীতকালের টাটকা ফুলকপি ও আলু দিয়ে হাল্কা করে বানানো, কাতলা/রুই মাছের এই ঝোল খুবই ভাল লাগে।খুব সহজেই এই মাছের ঝোল বানিয়ে ফেলা যায়।

#ঠাকুরবাড়ির২০২১আজ ২৫শে বৈশাখ ,কবিগুরুর ১৬০তম জন্ম দিন | সাহিত্য প্রীতির সাথে সাথে কবি ছিলেন অত্যন্ত খাদ্যরসিক |তাই তাঁর বাড়ির রন্ধনশালায় চলতো রান্না নিয়ে পরীক্ষা নিরিক্ষা | তাঁর আবদার মেটাতে ঠাকুরবাড়ির বৌ মেয়েরা নিত্য নূতন রান্নার মুন্সিয়ানা দেখিয়ে কবিকে প্রীত করতেন | আমি আজ কবির পছন্দের একটি রেসিপি বানালাম | এটি ঠাকুরবাড়ির বিখ্যাত প্রজ্ঞাসুন্দরী দেবীর সৃষ্ট রান্না | কাঁচকলা আধাসেদ্ধ করে , খোসা ছাড়িয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে পরে বেসন চালগুড়ার ব্যাটারে ডুবিয়ে ভেজে , আলু টমেটোর ফালি আদা ধনে পাতা , নুন চিনি,ধনে, লংকা দিয়ে কষিয়ে সেদ্ধ হলে ভাজা কাঁচকলা দিয়ে ফুটিয়ে ,সম্পূর্ণ নিরামিষ রান্না | খুব সহজে এবং সাধারণ উপাদানে তৈরী অনবদ্য রেসিপি | রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরকে শ্রদ্ধা জানিয়ে তোমরাও চটপট বানিয়ে ফেলো এই ইউনিক রেসিপিটি ,কথা দিচ্ছি বেশ ভালো লাগবে |

#ফ্রেবুয়ারি২#মাছেরঝোল

#মাছের রেসিপিকাতলা মাছের ঝোল বাঙালিদের খুব পছন্দের। এটি গরম ভাতের সাথে অল্প পাতিলেবুর রস দিয়ে দারুন লাগে। স্বাস্হ্যকর প্রণালীটা জানালাম

#nsrআলু দিয়ে মাছের একটি সুস্বাদু রেসিপি । একদম কম মশলা দিয়ে তৈরি।

#fসমুদ্রের মাছ বলে কথা তাই মন প্রাণ দিয়ে তৈরি করা। এই গরমে এমন পাতলা ঝোল খুব দারুণ লাগে।

অত্যন্ত গরমে উপাদেয় একটি পদ। গরম ভাতের সাথে এই পদ ও সঙ্গে এক টুকরো লেবু। আহা আর কিছুর প্রয়োজন নেই।

#আমারপছন্দেররেসিপি

#ইবুক

#ফেব্রুয়ারি২#মাছেরঝোলআজ আমি তোমাদের জন্য নিয়ে এলাম বাঙালির অতি পরিচিত রুই মাছের ঝোল।

#সহজ

#passion

#ইবুক

একটি অতি সাধারণ এবং অল্প উপকরণের রান্না।পূর্ববঙ্গের বরিশাল অঞ্চলে এটি জনপ্রিয়।উপকরণ অল্প হলেও গরম ভাতের সাথে এটি অতি মনোরম একটি পদ।

#GA4#week5

#FF2

#GA4#week18এই সপ্তাহের পাজল বক্স থেকে আমি মাছ অপশন টি বেছে নিয়েছি।

#দৈনন্দিন রেসিপিগরমকালে দুপুরে মাছের হালকা ঝোল আর এক টুকরো গন্ধরাজ লেবু খুব ভালো কম্বিনেশন। এটি শরীর ঠান্ডা রাখে।

#Sayantika

#গ্রীষ্মকালের রেসিপিএই ঝোল টার usp রসুন ফোড়ন। আমার মা র ঠাকুমা যাকে আমরা বাবুমা বলতাম তার রেসিপি।

#সহজ

#GA4#week5

#KRC6WEEK6