কাঁঠালের বীজ বাটা(kanthaler beej bata recipe in Bengali)
#FHF
#মা_ঠাকুমার_রান্না
মায়ের কাছ থেকে শেখা নিরামিষ এই পদটি যেমন সুস্বাদু তেমনি উপকারী। ভিটামিন সমৃদ্ধ কাঁঠালের বিচি শুধু ভেজে খাওয়া যেতে পারে আবার ভর্তা করেও গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে পারেন।
কাঁঠালের বীজ বাটা(kanthaler beej bata recipe in Bengali)
#FHF
#মা_ঠাকুমার_রান্না
মায়ের কাছ থেকে শেখা নিরামিষ এই পদটি যেমন সুস্বাদু তেমনি উপকারী। ভিটামিন সমৃদ্ধ কাঁঠালের বিচি শুধু ভেজে খাওয়া যেতে পারে আবার ভর্তা করেও গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে পারেন।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে কাঁঠালের বীজ গুলো রোদে শুকিয়ে নিতে হবে । তারপর গরম জলে সিদ্ধ করে নিতে হবে।সিদ্ধ কাঁঠালের বীজগুলো বেটে নিতে হবে।
- 2
একটি কড়াইতে সরষের তেল গরম করে তাতে দুটো শুকনো লঙ্কা, এক চামচ কালোজিরা ও রসুন ফোড়ন দিন
- 3
এরপর ওই কড়াইতে বীজ বাটা টি ঢেলে দিতে হবে। অল্প নাড়াচাড়া করে এক চামচ হলুদ, কাঁচা লঙ্কা বাটা এবং স্বাদমতো লবণ ও চিনি দিতে হবে।
- 4
অল্প আঁচে ধীরে ধীরে বীজ বাটা টি নাড়তে হবে।
- 5
বীজ বাটা ধীরে ধীরে শুকিয়ে আসবে। এরপর তাতে হাফ কাপ নারকেল কোরা দিয়ে নেড়েচেড়ে নিয়ে নামিয়ে ফেলুন এবং গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
-
নারকেল চিংড়ি দিয়ে ওলের ডানলা (Narkel chingri diye oler dalna recipe in Bengali)
#FHF#মা_ঠাকুমার_রান্না
-
-
ইলিশ মাছের কলা পাতুরি (ilish macher kolapaturi recipe in Bengali)
#FHF#মা_ঠাকুমার_রান্নাআমার মায়ের কাছে শেখা রান্না
-
কাঁচাকলার খোসা বাটা (kanchakolar khosa bata recipe in Bengali)
#FHF#মা_ঠাকুমার_রান্নামা-দিদিমার কাছে শেখা
-
কাঁঠালের ভুতরো বা ভূতি (নারকেল এবং সর্ষে পোস্ত বাটা দিয়ে)(kanthaler bhuture recipe in Bengali)
#FHF#মা_ঠাকুমার_রান্নাবর্তমান বাঙালির হেঁশেল ঘর থেকে একপ্রকার অবলুপ্তি ঘটেছে বলা যায় এই রান্না টির... সে সময়ের অভাব হোক বা পারম্পরিক কালের নিয়ম ,আসুন আজ আপনাদের সঙ্গে ভাগ করে নি এই অপ্রচলিত রান্না টি
-
কাঁঠাল বিচির হালুয়া/সন্দেশ(Kanthal bichir halwa/sondesh recipe)
কাঁঠালের বিচি দিয়ে আমরা অনেক কিছু তৈরি করে খেয়ে থাকি, যেমন:-কাঁঠালের বিচি দিয়ে নানান তরকারি, চচ্চড়ি, বড়া,ভর্তা তবে আজ আমি কাঁঠালের বিচির একটা মজার সন্দেশ রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি।দেখতেও যতটা সুন্দর খেতেও ততটাই টেস্টি।
-
চালকুমড়ো চিংড়ি (chalkumro chingri recipe in Bengali)
#FHF#মা_ঠাকুমার_রান্নাদিদিমার কাছ থেকে শিখেছি এই রেসিপি
-
কাঁচা কলার খোসা বাটা (kanchakolar khosa bata recipe in Bengali)
#FHF#মা_ঠাকুমার_রান্নাআমি আমার মার থেকে শিখেছি
-
কাঁচ কলা ভর্তা (kanch kola bharta recipe in Bengali)
আমি আমার মায়ের কাছ থেকে শিখেছি। আমার প্রিয় একটা রেসিপি "কাঁচ কলা ভর্তা"Chakdah নাদিয়া
-
-
কাঁঠালের বিচি দিয়ে বরফি সন্দেশ (kathaler bichi diye sandesh recipe in Bengali)
#fc#week1ভোগের জন্য বানালাম
-
মোচা দিয়ে চিংড়িমাছের ঘন্ট(mocha diye chingri macher ghonto recipe in Bengali)
#FHF#মা_ঠাকুমার_রান্না
-
-
-
বাটা পোস্ত (bata posto recipe in Bengali)
এই রেসিপি টা আমি আমার মায়ের কাছ থেকে শিখেছি।আমি আমার পরিবারে জন্য করেছিSodepur -
পুর ভরা পটল (Pur bhora Potol recipe in Bengali)
#FHF#মা_ঠাকুমার_রান্নাআমার মায়ের কাছে শেখা এই আমিষ পদটি অত্যন্ত সুস্বাদু এবং এই রান্নাটি আপনি মটন বা চিকেন দুটি দিয়ে করতে পারেন। -
মাছের মাথা দিয়ে বাঁধাকপি (macher matha diye bandhakopi recipe in Bengali)
#FHF#মা_ঠাকুমার_রান্না
-
বাটা মশলা দিয়ে কাতলা (bata masala diye katla recipe in Bengali)
#LSএটি আমার মায়ের কাছ থেকে শিখেছি।Chakdah,নদীয়া -
-
পটল খোসা বীজ বাটা (potol khosa beej bata recipe in bengali)
বাংলাদেশে প্রায় প্রতিটি বাড়ীতে সব্জী ভর্তা বা বাটা থাকেই দুপুরের ভোজনে। আর এই পটল খোসা মাখা আমার বাবার বাড়িতে প্রায় সময়েই হতো। তবে আমি প্রবাসে আছি, তাই ব্লেন্ডার ব্যবহার করে থাকি।
-
সর্ষে পোস্ত বাটা দিয়ে পমফ্রেট (shorshe posto diye pomfret recipe in Bengali)
খুব সুস্বাদু একটি রেসিপি। আমার মা খুব ভালো রান্না করে। আমি আমার মায়ের কাছ থেকে শিখেছি।Sodepur -
-
কাঁচা কলার কোফতা কারি(kancha kolar kofta curry recipe in Bengali)
#FHF#মা_ঠাকুমার_রান্না -
নারকেলের বড়া (Narkeler Bora recipe in Bengali)
#FF3নারকেলের বড়া ভাতের পাতে ডালের সঙ্গে খেতে যেমন ভালো লাগে, তেমনি স্ন্যাক্স হিসাবেও খাওয়া যেতে পারে।
-
মান কচু বাটা (Maan Kochu Bata/Taro Root Paste Recipe In Bengali)
#KRএই পদ টি হলে আর কিছুর প্রয়োজন নেই। সঙ্গে চাই শুধু এক থালা ধোঁয়া ওঠা ভাত।
-
মটর ডাল দিয়ে লাউয়ের শুক্ত (Motor dal diye lau shukto recipe in Bengali)
#FHF#মা_ঠাকুমার_রান্না
-
সর্ষে ইলিশ (shorshe ilish recipe in bengali)
#LSআমি আমার মায়ের কাছ থেকে শিখেছি।Chakdah, নদীয়া
More Recipes
মন্তব্যগুলি
Share korar jonyo dhonnobad!!Amar recipe gulo parle dekhben ,bhalo lagle comment ar onusoron deben💐