কালো তিল দিয়ে মুরগির মাংস(Kalo teel diye murgir mangsho recipe in bengali)

Sayantika Sadhukhan
Sayantika Sadhukhan @Sayantika

#nsr
খুব সহজে তাড়াতাড়ি তৈরী করা যায় এই পদটি এবং খেতে খুব সুস্বাদু। নবমীর স্পেশালে তাই এই পদটি রান্না করলাম।

কালো তিল দিয়ে মুরগির মাংস(Kalo teel diye murgir mangsho recipe in bengali)

#nsr
খুব সহজে তাড়াতাড়ি তৈরী করা যায় এই পদটি এবং খেতে খুব সুস্বাদু। নবমীর স্পেশালে তাই এই পদটি রান্না করলাম।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

১ ঘন্টা ।
৪ জন ।
  1. ৩০০ গ্রাম চিকেন
  2. ২ টেবিল চামচ সর্ষের তেল
  3. ২ টেবিল চামচ কালোতিল বাটা
  4. ১ চা চামচ গোলমরিচ বাটা
  5. ১ চা চামচ কাঁচালঙ্কা বাটা
  6. ১ চা চামচ জিরে গুঁড়ো
  7. স্বাদ মত নুন
  8. ২টো পেঁয়াজ কুচি করে কাটা
  9. ১ চা চামচ আদা কুচি
  10. ১ চা চামচ রসুন কুচি
  11. ১ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো
  12. ২ কাপ উষ্ণ জল
  13. ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

১ ঘন্টা ।
  1. 1

    প্রথমে মাংস ভালোভাবে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে ।এরপর তাতে নুন - হলুদ মাখিয়ে ১০মিনিট রেখে দিতে হবে।

  2. 2

    এরপর তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি, আদা কুচি, রসুন কুচি দিয়ে ভালোভাবে ভেজে নিতে হবে সোনালী হওয়া পর্যন্ত। এরপর মাংসটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে তাতে উষ্ণ জল দিতে হবে।

  3. 3

    ভালোভাবে কষে তেল ছেড়ে গেলে তাতে তিল, গোলমরিচ, লঙ্কা বাটা দিয়ে ভালোভাবে কষে নিতে হবে।

  4. 4

    সব মশলা ভালোভাবে মিশে গেলে তাতে উষ্ণ জল, নুন দিয়ে মাংস সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত ফোটাতে হবে।

  5. 5

    এরপর গরম মশলা গুঁড়ো উপর থেকে দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে। তৈরী কালো তিল দিয়ে মুরগির মাংস।

  6. 6

    আমি গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করেছি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sayantika Sadhukhan

Similar Recipes