প্রথমে সাবুদানা গুলো ভালো করে ধুয়ে জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।ডাল ড্রাই রোস্ট করে নিয়ে, সেদ্ধ করে নিতে হবে।ডাল সেদ্ধ করার সময় লবণ আর হলুদ গুঁড়ো দিয়ে দিতে হবে।

এবার কড়াই তে তেল গরম করে এর মধ্যে টমেটো কুচি,আদা বাঁটা,ধনে_জিরে গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, লবণ ও চিনি দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে। মশলা কষানো হয়ে গেলে এর মধ্যে সেদ্ধ করে রাখা ডাল টা দিয়ে দিতে হবে।মশলার সাথে ডাল টা ভালো করে মিশিয়ে 5 মিনিট ঢাকা চাপা দিয়ে রান্না করতে হবে।এবার ভিজিয়ে রাখা সাবুদানা গুলো দিয়ে দিতে হবে এবং ভালো করে মিশিয়ে আরো 5 মিনিট রান্না করতে হবে।

সাবুদানা গুলো ট্রান্সপারেন্ট হয়ে গেলে বুঝতে হবে এগুলি সেদ্ধ হয়ে গেছে।এবার এক চামচ ঘি ও চেরা কাঁচালঙ্কা দিয়ে দিতে হবে ও 3_5 মিনিট স্ট্যান্ডিং টাইম দিতে হবে। এবার পছন্দ মতো ভাজাভুজি দিয়ে পরিবেশন করুন দারুন স্বাদের সাবুর খিচুড়ি।