এবার কড়াইতে তেল গরম করে তাতে জিরে,তেজপাতা,শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে হলুদ গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো,আদা বাটা দিয়ে নেড়েচেড়ে নিন।

এবার মুগ ডাল দিয়ে নেড়েচেড়ে কাঁচা লঙ্কা বাটা দিয়ে কষিয়ে নিন।

এবার লাউ,নুন-হলুদ,কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো ও পরিমাণ মতো জল দিয়ে ঢেকে কম আঁচে হতে দিন।

এবার জল শুকিয়ে লাউ সেদ্ধ হয়ে এলে কাঁচা লঙ্কা কুচি,চিনি দিয়ে হতে দিন।

এবার লাউ সেদ্ধ হলে ধনেপাতা কুচি ও ঘি ছড়িয়ে নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।