মুগ ডাল শুকনো খোলায় ভেজে ধুয়ে নিতে হবে।

তেল গরম করে জিরে, তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে হলুদ গুঁড়ো দিয়ে হালকা কষিয়ে সিদ্ধ ডাল দিয়ে দিতে হবে। আন্দাজ মত চিনি, চেরা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ফুটিয়ে ঘি দিয়ে নামাতে হবে।